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2019年4月10日 (水)

バカガイ

最近、魚が少なく、追い打ちをかけるように雨や風など天気も良くない。従って、市場には魚が少なく私も困っている訳だが、昨日は仕方がないので小さなバカガイを買ってきた。
Bakagai1
その昔、アサリ漁がもっと盛んな頃なら、知り合いの漁師に頼んでおけばいくらでも貰うことが出来たのだが、今はみんな陸に上がってしまったので、高いのは承知で購入。バカガイは砂が上手に抜けないので、オレンジ色の足の部分だけを取りあとは捨ててしまった。その昔、上手に砂を取る方がいて茹でたものをよくいただいたものだ。
Bakagai2
俗に言うアオヤギだが、ほんのり甘く感じて美味しい。ちょっとしかないのが残念。

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