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2019年4月26日 (金)

ゴリガツオ

スワカネさんに『すさみのけんけんカツオ』と称して、カツオが売られていたのでついつい買ってしまいました。大きいものが2,200円小さいものが2,000円でしたので、小さい方を購入。けんけんカツオってのはけんけんという引き釣りで釣られるカツオのことで、1匹1匹丁寧に釣られるので価値があります。
Katuo
ところが、これ久し振りのゴリガツオ。石ガツオとも言いますが、コリコリ固いだけでちっとも美味くないのです。
2キロ以上のカツオには少ないというので、大きい方のカツオを買えば正解だったのか?外側からでは分からないと言いますからね~。

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