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2019年7月 4日 (木)

100円

ブリの子供、アブコと呼んでも良いのか良く分かりませんが、何と3尾100円で売られていたので買ってきました。
Abuko
先日来、ブリの子供やカンパチの子供が良く出ていて、こんな小さなものを獲ってきちゃいかんのだけど、と言いながら、獲ってきたものは美味しく食べてあげなきゃと、ついつい買ってきてしまいます。買うからいかんのだとお叱りを受けるかもしれませんが、私、資源保護を管轄する立場ではありませんので、苦情はそちらの方に。

さて、塩焼きやムニエル、煮付けは既にやってみましたが、一番美味しかったのは、前日煮付けた魚をグリルでもう一度焼く、というものでした。機会があったら是非どうぞ、今回は鰓が非常に新鮮さをアピールしていたので、刺身にしてみることにしました。小さいとは言え、3尾だから老夫婦だけで食べきれるかな?

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