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2019年8月 7日 (水)

アジの刺身

先日アジが安かったので買ってきました。
Aji2

私は刺身で食べるなら、これくらいの大きさのアジが好きです。老夫婦二人ですので、6尾だけ刺身にして4尾は塩焼きかムニエル用に残しました。すると夕食に、この姉妹と母親が来まして、食べていくというのです。
Aji1
もちろん大歓迎ですが、下のおちびさんが刺身が美味しいからと、次々にねだるのです。いくら何でも小さな子にはあまり食べさせてもいけないと思い、残りの数きれをわさび醤油に漬け込んでしまったところ、姉のみちたんが怒り出しましてね、「もっと食べたかった」「野菜を食べてから食べるつもりだった」と泣き出したので、例の残り4尾を思い出して1尾だけ刺身にしてあげました。小さいように見えますが、結構な量ですからね、しかしぺろりと食べて機嫌が直りました。

こういうときは新鮮なお魚と、腕があれば便利ですね。

これが6尾分のアジのお刺身。
Aji3

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