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2019年11月13日 (水)

パクチー

Coriander3
友人にパクチーをいただきました。今はパクチーブームだとかで、バラエティ番組では山盛りにしたパクチーの写真を見るようになりました。いわゆるコリアンダーですね、香菜としても有名です。私は、トムヤムクンに入っているパクチーを食べたくらいで、山盛りのものは食べたことがありません。

好き嫌いの分かれる野菜?ですね、嫌いな方は「カメムシの匂いがする」と言いますしね。
Coriander2
今回沢山あるので、サラダとカレーに入れてみました。確かに匂いはカメムシの匂いですが、最初に口に入れたときだけで、それほど強い匂いが持続するわけではありません。美味しいです。
Coriander1
カレーはサバカレーでした、煮込んでしまわず上にトッピングしただけ。これも美味しいですね。

まだ沢山あるので明日違うものに挑戦してみましょう。

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