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2020年4月 9日 (木)

ミドリフサアンコウ

ミドリフサアンコウが出ていたので買ってきました。ちょっと大きめで4尾で300円だから、買いでしょう。
Midori
肝は茹でてポン酢で、頭は鍋にします。身はどうしましょうか?干物に挑戦してみましょうか?
醤油に浸けて干しますが、暖かくなってきたので今5時前ですけど、夜中に干しておきましょう。

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