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2020年6月 6日 (土)

ミツバ

Mituba1
昨日の早朝、隣町を歩きながらミツバの収穫をしてきました。ここは畑に行く軽トラは通りますが、犬の散歩には向かないところなので、道路脇も犬の排泄物の心配は要らないでしょう。

緑の浅い若い葉だけを選別して摘みます。轍の間の真ん中に生えている物は、栄養が足りないので小さくて吸い物にはちょうど良いでしょう。
Mituba2
大きいものはそのまま茹でておひたしにしますが、とても風味があって美味しいですね。
Mituba3
今日の昼食インスタントラーメンにトッピング、淡竹を細く切ってメンマ代わりに。実山椒を挽いて振りかけるとひと味違うインスタントラーメンです。

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コメント

淡竹は取ってきたものではありません。これは朝市で二本350円で買ったものです。いくら何でも只で取ってくる私でも、他人の物は取りません。

投稿: からっぽ親父 | 2020年6月 8日 (月) 10時28分

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