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2020年8月10日 (月)

夏ワラビ

今朝、いつもの所へ徘徊に出かけまして、色々観察していたんですが、ワラビを見つけましてね。そう、夏ワラビとでも言うんでしょうか?春の山菜で採取する物と別種ではないと思うんですよ。よく見るとあちこちに、採った痕跡も見えます。私が行ったのが早く、まだ誰も採ってなかったのか沢山採れましてね。
Warabi1_20200809113301
晩酌の肴には充分すぎるくらいです。このワラビの根元に、重曹を付けて。
Warabi2_20200809113401
しばらく起き、茹でます、沸騰したら火を止め冷めるまで放置します。
Warabi3_20200809113501
後は味付けするだけです。

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