舞茸

イトーヨーカドーへ女房の後について行ってみたら、舞茸が売られていました。かなりの量で、「極」と書いてありますので、ちょっと高級なのかもしれません。その夜、鳥すきをやる予定でしたので、買ってきましたが、結構おいしいので、翌日は鍋、その翌日はてんぷらをやってもらいましたが、てんぷらがおいしかったですね～。すき焼きの日は、孫のみちたんも一緒に夕食で、気に入ってくれたようです。みちたん、すき焼きを生卵に付けて食べることを知っていましたが、小さな子供はサルモネラが命取りになりますので、温泉卵にして熱を加えた卵にしました。

最後に残った舞茸を牛タンを焼いた後に、同じフライパンで焼いて牛タンの付け合わせにしましたが、これも美味しかったです。仕事から帰ってきた女房が気に入ってくれました。

緑色のものは細ネギがあったので、これも同じく切らずに炒めましたが、これも美味しかったですね～。