漬物 続き

浅漬けの素は大量に使用する必要はありません、一緒にみりんを少量加えると減塩にもなりますし、甘くて美味しいです。

何度か上下を返していると野菜から水分が出てくるので、均等に漬け込むことが出来ます。

鷹の爪はかなり辛いので、途中で取り上げてしまう必要があるかもしれません。いずれにしても我が家のおちびさんたちは食べられませんので、心配いりませんが。

そういえば一人だけ昆布を拾い出して食べている子がいたな～・・・・・