鍋

さかな村で鯖を買ってきました。

大きくて脂がよくのった鯖です。これは魚屋さんに聞いてみたいのですが、こういった送りの鯖は冷凍物なんでしょうね。おろしていると、内臓などが何か凍った痕跡があります、まあその方がアニサキスの心配はありませんから良いのですがね。これは我が家の定番、大根をたっぷり使った鍋になりました。実の良く出汁が出ますので、それを目当てに来ていた孫が雑炊をたっぷり食べてくれました。

深谷さんに売られていた1個150円の殻付き牡蠣はずっしり重く、岩牡蠣のようにも見えますがどうなんでしょうね？口がギザギザになって、殻を剥くのは難しいですね。