日生牡蠣

有名な日生の牡蠣を取り寄せようと思っていたら、昨日の昼に魚兼さんにその牡蠣が売られていました。

150グラムで500円という値段は高いのか安いのか分かりません、ただ魚兼のおねば～さんは、「これは生で食べると美味しい」と言っていました、最近は剥き牡蠣でも生食用があるんですね、そう言えば日生の漁協のサイトにもそのようなものが売られていましたね。

そこで帰ってからすぐ、二杯酢に浸けておきました。市販のポン酢です。

大根おろしと小ネギに唐辛子を振ればできあがり、これは日本酒が進みます。ちょっと飲み過ぎちゃった。