サラダ

一番上の孫、ゆずの誕生会がコロナの非常事態宣言が解除されないので伸び伸びとなっていましたが、先日やっと開催されました。
主役からは食べ物のリクエストがいろいろありまして、私の役目はサバサラダです。

　生野菜各種を切ってから盛り付け、サバの水煮缶を開け、先ず煮汁をまんべんなく野菜にかけます、最後に中央にサバを置き、好みのドレッシングをかけます。サバの煮汁には味はありませんが、出汁がよく出ているので薄味でも美味しく食べることが出来ます。食べる前にサバを潰し、盛り付けの際に平等に分けます。

これは写真に写っている二人も大好物でもりもり食べてくれて気持ちが良いくらいです。