サバキムチ

久しぶりに碧南の魚屋さんに怖れながら行ってきました。季節外れのサバでしたが、大きくて丸々していたので1尾買ってきました。650円でした。

三枚におろし、骨を全て抜いてから、市販のキムチの素と酒、みりんでしばらく漬けておいてから、焼きました。

ピリッと辛くて美味しいですね。他の食べ方と何か違うかと言えば・・・たまに味も変えてみるのも良いかと。小さな孫達にはちょっと無理かもしれません。
東浦イオンでは、例の相生ユニビオの廉価ウィスキー『レインボウーウィスキー』が売られていたので買ってきました。いわゆる地ウィスキーですね。