昨日の市場

昨日はちょっと用事があったので、朝から仕事をしてからさかな村を覗いてみました。

結構色々な魅力的なものがありましたが、昼まで仕事なので面倒なものが買えずに残念。

そんな中に、これがありました。

トラフカラッパ七つにマツカサウオ三尾、400円だそうですが、私は自分の名前が付いているカラッパは食べる気にはなりません。マツカサウオが比較的大きいので、これだけ売ってくれれば400円でも惜しくはないのですが、交渉が面倒なので止めておきました。

別のところでバイガイが売られていて、安かったので買ってきました。12個で500円です。

家に帰って軟らかく煮るにはどうしたらよいかを考えました。うんね～と呼ばれるツメタガイを軟らかく煮るには、茹でた際に鍋を温かいまま発泡スチロールの箱などに入れてゆっくり冷ますと柔らかくなるので、スロークッカーで5時間ほどじっくり煮てみました。

試食してみましたがそれほど柔らかくはなっていません、電気代の無駄だったかな？