買い出し

土曜日なので市場へ買い出しに行ってきました。最近恒例になってきましたね。

結構面白いものもあったのですが、きょうは通販で買い物をしたので、あまり手のかかるものは買えません。通販で買ったものが手がかかるわけではありませんがね。

先週のメバチが美味しかったので、スワカネさんを訪ねたらメバチはあることはあったのですが、我々一族が食べるには巨大すぎて手が出ませんでした。値段も4，800円と引退爺の買い物ではありません。

今年はカツオが豊漁とかで、比較的大きなカツオが2，000円と安かったのでおろして貰いました。カツオ、マグロは家庭では血液などで汚染されますから、少なくともドレスかフィレーの形で買ってくるのが理想です。それでもアラが出ますからね。

半分をたたきに、半分を刺身にする予定。この場合の半分とは、女節のみがたたきで、男節が刺身です。小さな孫が食べる場合がありますので、アニサキス対策としては、腹側の生食は避けたいところです。たたきなら表面を焼きますから危険性が少ない。たたきはこの後ネギをのせて、塩を振りタレをかけてからスプーンで叩きます。

通販で買ったものは東北のホヤ、昔は一色でも上がってきたのですがね～。しかも安かった。

今は採れないのか、こちらには回ってこないのか・・・いずれにしても最近出てきませんね。