タカノハダイの続き

脂があまりのっていない魚は、フライパンで焼けば良いのですが私はあまりバターというものを使ったことがありません、バターそのものが我が家にあるのかどうかも知りません。ですから、フライパンで焼くと言えばオリーブオイルかマカダミアナッツオイルを使うことになります。健康的だと言えば確かにそうでしょうが、あまり考えずに案外この植物オイルの風味や味が好きだということですね。

タカノハダイの香草焼きとでもしておきましょうか。