梅雨明け

驚きましたね、暑い暑いと思っていたら昨日梅雨明けしてしまったんですね。しかし、梅雨入りも梅雨明けも形式的なものですから、この後雨が降らないわけでもなし、被害が出ないわけでもなし・・・被害の方は遠慮したいのですがね～。

梅雨が明けて、太平洋高気圧が張り出せば、次は台風ですよ。現在は台風は発生していませんが、衛星写真を見ると南太平洋には大きな雲がまとまっています。最近の台風は大きくなるからな～しかも直接来ちゃう。

土曜日、みちたんの誕生パーティーをやろうということで、手こね寿司の材料を探しに行きました。ヨコワがあったら、マグロの代用に買ってこようと思い例の所に行ってみたら、素晴らしい鰹があり、ヨコワはありませんでした。半分で1,500円でしたが大きいので、さくにして貰い買ってきました。

半分（男節）を手巻き寿司用に切り、漬けにしておきました。こうすることで、余分な醤油を使わなくて済みます。大人達も鰹の漬けとかいわれ大根やネギなどを一緒に巻き、そのままいただきます。

女節の方は翌日、やはり漬けにしてから子供は温かいご飯にまぶして、大人は鰹茶漬けにしたところ、どちらも好評。特に鰹茶漬けは、朝から昆布でダシを取りましたからね。とても美味しかったです。

また、血合い部分は唐揚げにしていただきました。鉄分が多いので、発育盛りの子供達にピッタリの食べ物です。