さかな村

今朝はさかな村へ行ってきました。魚兼さんのしんちゃんは「久しぶり」といつも言いますが、一週間に一度は顔を出していますけどね。実は仕事は水曜日に行っていて、そのほかに一度は天候次第です。きょうは深谷さんのまーちゃんのブログを見て出かけたのですが、期待外れでした。

だいたい私がさかな村へ到着する時間に、しんちゃんもまーちゃんも店でうろうろしているようでは、魚がなかったかとてつもなく高かったのかのどちらかですからね。

きょうは盆前まで安かったクルマエビも普通の値段に戻っていました。

写真は盆前のクルマエビ。大小様々、お亡くなりになっているものや、脱皮直後の柔らかいものも混ざっています。25尾ありましたから、結構下ごしらえが大変でした。特に背わた取りは、どうもどの程度やれば良いか加減が難しい。

食感が悪いという苦情が出ませんでしたから、良しとしましょう。

頭は例のごとく、固い部分を取り除いて揚げてもらいましたが、これが一番ですね。残りは卵とじにして、甘辛く味付け頭丼でした。

翌週はイカを買ってきました。写真はありません。

今朝は少ないながらも、キスが食べたく買ってきましたが、10尾で1,000円。やや大きかったので、こんなもんでしょうか。

4尾を開いて天ぷらかフライ用、残りを刺身にしました。小一の孫が一人でお泊まりなので、血合い骨を除去した刺身です。