ツバメコノシロ

歳を取るというのは悲しいことで、ツバメコノシロ、刺身以外の調理方法を知らないと前回言ってしまいましたが、昨年塩焼きにしてしかも美味しかったと書いてあるではありませんか・・・顔つきの不気味さで忘れていたんでしょうか、顔つきと言えば映画『ハンニバル』に出てくるレクター博士に恨みを持った富豪、ゲイリー・オールドマン扮するヴァージャー、レクター博士の策略で自ら顔を傷つけた、その姿にツバメコノシロはそっくりです。

塩焼きもほのかに脂がのって実に美味しいと書いてあります。しかし、今回は全て刺身用にして孫達の家にも届けるべく、皿に盛ってしまいました。

確かに、美味しい魚です。あまりこれを言うと人気が出てしまいますので静かに言いましょう。孫達にも口止めしておかなければいけません「学校でツバメコノシロって美味しいよ！」と言っちゃダメだよ！と。

こんなことなら、しんちゃんの言うとおり全部買ってくれば良かった。二三日は楽しめたのに。

これも大分のかぼすが実に良く合います。