モクズガニ一尾買い

昨年もそうだったのですが、この季節深谷さんには大きめなモクズガニを、1尾いくらで売ってくれます。昨年は200円、今年は300円でした。

この蟹は非常に美味しくて、細い脚一本一本に身がぎっしり詰まっていますので、丁寧に食べたいですね。日本酒なんぞをちびちび舐めながらってのが最高です。

いつも言っているように、吸虫が怖いので沢山買ってきて、生きたものを近所に配るって事も出来ません。吸虫はかなり怖いですからね。ですから我が家で処置して我が家で食べるだけ買ってくるのが一番です。このカニも非常に元気が良く、胸部を千枚通しで刺して、水から茹でたのですが2～3本脚が落ちてしまいました。昨年は、千枚通しで刺した後、蒸したと書いてありますから、その方が良かったかもしれません。

きょうも深谷さんに同じように出ていましたが、またまたマグロの頭とコロを買ってきてしまったので、諦めました。