衝動買い

きょうのスーパーマーケット・・・・・

週中なのであまり種類は多くなかったのですが、大きなウルメイワシがありました。

千葉産で1尾100円という値段に思わず衝動買いしてしまいました。しかも、4尾買えば300円だとか、どのように調理しようかという頭は全くなく、発作的に買ってしまったのです。

よくよく考えてみれば、大きなウルメイワシは調理の方法が完全に限定的、マイワシのように煮たり焼いたりするほどの脂ののりはありません。刺身にすれば小骨が気になりますからね。

ここは、酢で締めて何か作るしかありません。ニシンのように小骨を切らなければいけないと思いますね。とりあえず、酢で締めたものを寿司にしてみようと思っています。

全長で30cm弱です。