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今日は沢山買ってきました。
小さなハマグリが売られていて、こんな小さなものを獲らずに放流した方が良いのに。と思ったのですが、もう売られているので買ってきました。買う方がいかん、とお叱りを受けるかもしれませんが、市場のセリを通ってしまえば、美味しくいただくしかありません。
漁獲制限をするかしないかは、しょせん漁師さんにかかっているのですから。
酒蒸しにしてハマグリご飯を炊いてみましたが、流石小さくてもハマグリです。とても美味しい、毎年暮れにいただく桑名のハマグリでしたら、3個分ですね。
投稿者 からっぽ親父 時刻 17時47分 グルメ・クッキング, 魚介類 | 固定リンク | 4 Tweet
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