先週のまだ寒い日にアケビの蔓を採集してきました。
何故寒い内にかと言いますと、暖かくなるとアブラムシがびっしり付いてしまい、汁を吸ってしまうからです。海岸に落ちた種は巻き付く樹木がないので、防波堤に平行に生育していきます。ですから、指で簡単に摘める程度の柔らかい蔓を少量摘んできます。
これだけあれば、晩酌の肴にちょうど良いです。これでも水に浸けておくとアブラムシが数匹浮いてきます。
この日は、卵とじでいただきましたが、ほろ苦い春の味でした。
我が家のアケビはまだ花が咲きません、やはりまだ寒いんですね。
先日のさかな村で見たアワビですが、きょういつものスーパーマーケットへ行ったら、似たようなものが売られていました。
写真は撮ることが出来ませんが、表示は韓国産と書いてあり、なんと1個は300円・・・・さかな村より100円安い。
昨夜半まで強い風が吹き、気温も低めだったのですが、朝起きてみると風が殆どありません。
それではと、歩いてきましたがやはり風がないため、快調です。
今朝は駅方面へ行き、交通公園まで行って帰って来ました。
もう明るくなるので、小さな公園や学校の桜も良く咲いています。
そして昼頃になると、急に風が強くなり、現在夕方ですが強風で窓のサッシが唸っています。全くおかしな天気です。
先日のキクザキリュウキンカなのかヒメリュウキンカなのか？と悩んだ外来植物は
キクザキリュウキンカが正解な様です。Ficaria verna Hudsが学名のようです。当初はRanunculus属（キンポウゲ科）だと思われたのですが、そこから分離されたようです。ユーラシア大陸原産で、栽培種が全世界で帰化しているようですから、あちこちに広がるのは時間の問題だと思います。私も、初めて見ましたから、明日はカメラを持って観察してこようと思っています。
その中日新聞の静岡外しはスポーツでも良く見られ、オリンピックがある前は必ず郷土の選手、ということで中部地方の選手が紹介される。ところが、静岡県の選手は一切その場には出てこないので、今回のオリンピックでは静岡県選手は居ないんだな？と思うことが良くある。
三木つばき選手という女の子が居る。この選手は北京オリンピックにも出たし、最近では世界選手権・ワールドカップでも連続優勝しているスノーボーダーである。しかし、オリンピック前の新聞での紹介は全く無視。
しかし最近では、あまりに素晴らしい活躍に、スポーツ欄で無視する訳にも行かず、掲載されるようになってきた。
この選手、取材対象としては面白い選手だと思う。生まれは長野県の白馬村でスノーボーダーだったお父さんの影響で競技を始めたらしい。しかし、5歳の時に静岡県掛川市に移住し、他のスポーツもやりながら、スノーボードも続けワールドカップの総合優勝まで果たしている。雪のない掛川を生活拠点としながら、世界中を飛び回って、優秀な成績を挙げている、これこそマスゴミの面白い取材対象ではないだろうか・・・・ちなみに、中学校は私の通った桜が丘中学校、私の後輩。この子のお婆さんは、うちの婆様もよく知っているらしい。
これは孫の家のトイレに貼られていた、日本の都道府県の地図。俗に言う地方別に分けられていて、県（都・府・道）庁所在地名も書かれている。我々も子供時代から、現在まで「東北地方」「九州地方」等と言えば、だいたいの位置関係が浮かんでくるように分けられている。
これを良く見てみると、中部地方だが新潟県・富山県・福井県・長野県・岐阜県・静岡県・石川県・山梨県・愛知県となっている。（大きく書かれている県は件名と県庁所在地の名前が違うところらしい）つまり三重県は入っていないのである。では三重県はどこかと言えば、それは近畿地方なのである。そう言えば『翔んで埼玉・2』で「三重県は、近畿地方から逃げた」という表現があったが、いやいや逃げた訳ではなく、大阪より名古屋の方が近くて、色々な産業が成り立つのに便利（な場所が多かった）だけだったのではないだろうか。確かに、四日市方面の工業地帯は、中京地方と呼ばれて、愛知県と言っても良いくらいである。
しかし以前から言っているように、中日新聞の分け方は静岡県が中部地方ではなく、三重県が中部地方である。というような記事の書き方が横行している。これは恐らく、静岡県ではテレビも新聞も、独立した会社が成り立っており、愛知県の新聞社、放送局に旨味がないからであろう。では中日新聞は静岡県で売られていないのか？調べてみると、中日新聞には静岡総局というものが存在して、しかも十万部以上が売れていることが判明。（県別部数 · 愛知1,131,457部 · 岐阜273,209部 · 三重216,862部 · 静岡104,208部 · 滋賀43,262部 · 長野26,760部 · 福井3,520部. ）https://adv.chunichi.co.jp/media/chunichi-shimbun/
なのに、コロナの時の感染者数も、福井県・滋賀県は掲載しても静岡県は全く無視、よくもまあこんな新聞を静岡県人は10万部以上も取っているものだと感心してしまう。
だから、中日新聞だけを見ていると、静岡県は中部地方ではない。小学校の社会（地理）のテストでは×を貰うことになる。
卒業式だったゆずちゃんが「私もみんなでアピタに行きたい」と言ってきました。もう、中学生になるので小さい妹や従姉妹達と遊ぶのも卒業かと思っていましたが、まだまだ一緒に遊びたいのですね。
私の車では孫4人は乗せられませんから、婆様も出動。
例のごとくのルーティーンで雑貨屋を覗き、安い小物を買い、プリクラへ。四人で一緒に撮るならと、500円を持たせました。
さあ、これからが長いのです・・・・
写真を撮るまでに、あちこち覗いて。いざ写真を撮ると、その写真に対して「盛る」という作業をして、背景や顔の化粧を施していきます、これが実に長い。
後ろから見ていると面白いです、まつげが長く盛られて、化粧もしっかり施された顔になっています。
完成したら、プリントアウトして出来上がり。
そして出来上がった写真を分け合います。そして何故かお約束の、私にも一枚くれます。
もうスマホのケースに何枚か溜まっているので、どこかで整理しなけりゃいけないかな・・・・・
孫達を習字塾に送って待つ間の一時間、いつも近辺の田園地帯を徘徊しています。一昨年は、その時にサネカズラの木を発見したのですが、今回も変な植物を発見してしまいました。
初めて見る植物です。どうやって、種を同定するかですがこの花の形から『キク科』ではないかと見当を付け、外来植物図鑑で探したのですがありません。
最後の手段でgoogleレンズで探したところ、『ヒメリュウキンカ』という花がヒットしました、キク科ではなくキンポウゲ科が正解のようです。探せない訳です。そして再び外来植物図鑑へ・・・そしてパソコン検索です。しかし、ヒメリュウキンカはキクザキリュウキンカの小型のものだと書いてあるところが多く、ではキクザキリュウキンカで良いのか？
ネット上では分類もキクザキリュウキンカ属だとありますが、Ranunculus属としてあるところもあり、なんだかあやふやです。
もちろん、キンポウゲ科だと言えば、毒性も考えられるので、採集はしてきませんでした。また情報によれば、地下に紡錘形の根茎があるとのこと、ダリアみたいなものかな?一度それだけは見てみたいけど、人通りも多い場所で、植物を掘っているのも変なので、考えています。
これは昨日の黄砂です。鼻の調子が悪くて困ります、毎晩鼻うがいをしていますが、効果はあるのかないのか？
今朝は、暖かいのでごくごく軽装で出掛けました。出るときは真っ暗ですが、少し前と比べると夜明けが早くなり、色々観察する事も出来ます。逢妻川沿いの田園地帯を歩いていると、雉の声、ウグイス、ヒバリの高鳴きが聞こえます。川の「ピューイ」と鳴く鴨の仲間は暗くてさっぱり分かりません。
帰りに、亀城公園の桜を観察してきました。当面、桜の観察は続くのでしょうね。
桜は木によっては、2～3分咲きのものもあります。もちろん、まだ花見客はいません。しかし、屋台は準備万端で車がずらっと並んでいます。
この屋台の方々は、昔ながらの『香具師』ではないのでしょうか？ざっと30軒くらいはありますね。トラックの荷台が調理場兼店になっています。夜はどうするのでしょうか？運転席にシートが掛けてあるので、そこでおやすみになっているのでしょうか・・・・
仕事ってものは、どこも大変です。
昨年はみんなで出掛けましたが、今年はどうするのかな？私は人が出てくる前に、お花見は済ませてしまうけど、お店の食べ物を楽しむことは出来ませんね。
明日の朝は雨だそうですから、温度も高く、また開花が進むことでしょう。
池の鯉はおこぼれにあずかることが出来るのか・・・人が近づくと、口を開けて寄ってきますから、餌付けはされているのかもしれません。
各地で山火事により煙っていますが、今日明日は黄砂の襲来で、遠くを見渡すことが出来ません。
一色町でも朝から、三河湾は黄砂でもやっています。普段なら、知多半島や愛知県の離島、遠く志摩半島の山々も見えるのに、今朝は近くの海苔竹もよく見えません。黄砂ってのは、見ているだけで埃っぽくて憂鬱になってきますね。
さかな村は結構、色々な魚がありましたが、これはどうなんでしょうね？
アワビ1個400円、10個で3,500円だそうですから、10個買えば1個が350円になる訳です。
原料原産地表示法ってのはどうなっているのでしょうか？
このアワビ（アワビの種類表示は別として）完全に養殖物です。何故分かるかと言いますと、殻が異常な緑色です、そして大きさが小さく揃いすぎている。天然物のアワビは多少緑色はあっても褐色で大きさが不揃いですし、このサイズではどこの漁協も大きさが小さすぎて、禁漁サイズでしょう。
恐らく韓国の養殖物ではないでしょうか、買わないので分かりませんが、養殖アワビって肝が異常に大きいんですよね、餌の関係かな？
昨日お伝えした岡山県の山火事、鎮火はしないものの、避難指示は解除されたと言うことで一安心です。
桃太郎さんにはfacebookでお尋ねしたところ、ご無事であるようで安心しましたが、煙に覆われた町の動画をアップしてくれました。
早く鎮火して、煙もなくなると良いですね。
特に誰のファンでもないのですが、昨日の大相撲春場所の千秋楽、優勝決定戦は高安さん残念でしたね。
もうあそこまで優勝に恵まれないと、可哀想になってしまいます。
1日目に美らの海に勝っておけば、千秋楽の本割りで阿炎に勝った時点で悲願の初優勝だったんですけど、それが彼の実力だと言われれば仕方ないことです。同じ三敗で大の里と並んで、決定戦が決まった時に、勢いのある若手には勝てないだろうと思いましたが、やはりそうでしたね。力のある力士なんですけどね、メンタル面が弱いのでしょうか？しかし、一度優勝させてあげたかった。賜杯を抱いて涙を流す姿を見たかった。
昨夜、ニュースを見ていた岡山県で山火事があったとの知らせがあった。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20250323/k10014758011000.html
ここって桃太郎さんに近くではないかと、googlemapで調べてみると、正しく直ぐ近く。
桃太郎さんのお宅は海岸近くなので、どうなっているだろうか。
電話してもいけないので、しばらくしたら連絡してみよう。
先日、一色町へ行って昔のお客さんと話していたら、面白いことを聞きました。ある、食堂に行ったら「コロナのレプリコンワクチンを接種した人は入ってはいけない」という看板があったそうです。
そうそう、例のレプリコンワクチンを打った人間からは「何か出る」って話です。もうこうなると、笑い話になってきますが、今までこういった症例があったのか？科学的な実例があるのか？と問えば、陰謀論になってしまうので話にもなりません。
この子宮頸がんワクチンも、そういった方々が大騒ぎして、一時期ワクチン接種を中止してしまったほどで、その間に若い方々がワクチンを打てなかったので、何とか接種して貰おうという措置があるようです。
ただ、その頃はこの中日新聞も、反ワクチンキャンペーンを張っていたような気がしますが、今はそのようなことをしていたのでは、子宮頸がんに罹る方が増え、死亡者も増大するので、馬鹿なキャンペーンは出来ないと思ったんでしょうね。
コロナにしても、インフルエンザにしても、子宮頸がんのワクチンにしても、強制的な接種というものはないのですから、反キャンペーンは要らぬ事です。何故他人の選択にお節介をするのでしょう？ワクチンを打った人間から、何か危険なものが発生するというなら、それを科学的に証明して、公で討論会をやって貰いたいものです。もういい加減にしなければいけません。
今朝は良い天気でした。風も少なく気温もそれほど低くはありませんでしたので、ベストと毛糸の帽子は無しで出掛けていきました。
明るさも大分明るくなってきたので、帰りに亀城公園の桜を確認してきました。
流石に、まだ開花はしていませんし、気の早い場所取りもありませんでした。それでもライトアップの支度は出来ているようで、来週の週末にお花見客も多くなってくるのでしょうね。
この赤い橋のたもとの桜がこの公園でも一番早く咲くので、確認してきましたが、まだつぼみが膨らんで色が濃くなっている程度でした。
我が家もお花見をしなければいけませんが、場所取りをする気はありません。
先週の金曜日、さかな村で高橋さんの前を通りかかったら、社長が「今の牡蠣は身がパンパンだよ」と仰ったので、殻付きの天然牡蠣を買ってきました。12個入って700円、2個おまけしてくれました。
天然の牡蠣は殻が厚く、しかもどこからナイフを入れたら良いか分かりません。もちろん、生食するつもりはありませんから、電子レンジでチンして殻を開けました。中の汁と一緒に、フライパンでオリーブオイルをたっぷり使い、炒めました。もちろんニンニク入りです。
ジャガイモも美味しくなるだろうと思い、入れてみましたがしっかり牡蠣のエキスを吸って美味しく仕上がりました。黒胡椒を振って出来上がり。
やはり天然の牡蠣は味が濃いですね、時間を掛けて成長しているからでしょうか？身の締まりも良く、身崩れしませんね。
昨日は暖かいという予報でしたが、この地方は思ったより肌寒い日でした。
しかしやはり今年の３月は寒いですね。facebookでは2023年の今日、我が家のアケビが開花したと記録してあります。
それがこれ。もう蔓の葉っぱは、繁っていて花も満開です。
では今朝のアケビの様子は・・・・・
まだ芽が出始めで、小さな房状の蕾が見える程度。
しかし、今日明日は、22℃予報ですから、アケビも桜もあっという間に開花を迎えることでしょう。
今年の３月はなんだか寒いような気がしますね、明日は最高気温１８度予想ですが、今朝は完全防寒で真冬並みの身支度でした。
確かに、霜注意報が出ていましたので、放射冷却で寒かったのでしょう。
今日はお彼岸のお中日、本来墓参りをしなければいけないのでしょうが、ちょっと遠いので兄がリモートで、お墓の掃除の様子や、孫達と一緒のお参りの写真を送ってくれます。年二回のお彼岸とお盆、年末には必ず送ってくれますので真に有り難いことです。
写真は猿渡川から東を臨んでいます、５時半ですから随分日の出が早くなったものです。
先週の日柄が良い日に、ゆずちゃんのお祝いを持って行きました。
どうせなら、夕食も一緒にと思い、いつものスーパーマーケットへ行ったら、大きな長崎産のマアジが出ていました。実に大きなマアジだったので一匹８００円もしました。でもそれだけでは足らないので、２匹買って刺身にしました。
大皿はあるのですが、リフォームでどこに行ったか分からないので、バットに新玉ねぎのスライスを並べて、刺身も色々な切り方で切って並べてみました。もちろん、たたきも作りました。
一番驚いたのは、二人の孫が食うわ食うわ、確かにこの家の孫達は魚の刺身は大好きなのですが、それにしてもよく食べる。面白いことに、新玉ねぎをケン代わりに置いたのですが、それもしっかり食べています。口の中がさっぱりして、食が進んだのかもしれません。
また、実に脂が良くのったマアジでしてね、身が白く感じるほどでした。
さて、卒業と中学校入学のお祝いですが、今の世の中色々物いりですから、現金を持って行きました。ですから、お祝いを渡すときには「卒業・入学でお父さんお母さん、お金を沢山使っているから、これはゆずにではなくお父さんとお母さんにね」と言ったところ、その点は話が付いているようで「でも千円だけ貰うことにした」とのこと。それは全然構わないよ。と言ったものの、随分可愛い分け前だな～と微笑ましくなってしまいました。
という訳で、きょうは孫三人を連れて、刈谷のアピタへ遊びに行ってきました。
この子達、は文具やぬいぐるみが置いてある雑貨屋が大好きで、行けば小一時間過ごしてしまいます。聞いてみれば、お小遣いは５００円前後しか持っていないとか、買ってあげるのは簡単ですが、あまり甘くすると親から叱られてしまうので我慢です。
それでもプリクラの代金だけは、三人一緒に撮るというので、５００円上げました。
しかし、女の子ですね。雑貨屋で時間を過ごし、プリクラで画像加工に勤しみ、それを三人で切り分けています。一枚だけ私にくれたのは、出資者だからでしょうか？
男の子・女の子らしいと言うと、今の世の中では叱られることが多いのですが、私はこの子達が実に女の子らしいのに安心していますし、喜んでいます。差別さえしなければ、良いのではないでしょうか。
１０時から昼までじっくり遊び、昼食はなんにしようかということになりました。こんな時でも、私に選択権はありません・・・この子達の好きなものを選べば良いのです。
するとマックが良いということになりました。私、あまりハンバーガーショップというものに興味がありませんので、どうでしょうね・・・何十年ぶりかのハンバーガーです。注文の仕方が分からない、商品が良く理解できない。孫達に教えて貰って、セットメニューをそれぞれ注文。
フライドポテトの量が結構多くて、食べられるかと心配しましたが、何とか食べきりました。小４のみちたんと小２のかぷちんも完食、小３のののちんだけ少しだけポテトを残しましたが、沢山食べました。
その後我が家に帰り、塾やスイミングに行くまで、それぞれ遊んだり勉強したりで、充実した一日だったのではないでしょうか。
孫達は、毎日毎日成長して、爺さんは日に日に衰えていきますが、冥土の土産に楽しい時間を過ごさせていただきました。
早いもので、私の最初の孫であるゆずちゃんが今日、小学校の卒業式だそうです。おめでとう。
あんなに小さいと思っていたのですが、大きくなっていろいろ考えられる女の子になってすいすいは嬉しいよ。
最近の卒業式は両親も揃って出席するため妹のののちんは一人になってしまいます。父方の祖父母も今日は用事があるとかで、早くからののちんを預かってくれるように頼まれていました。
小学校は違うのですが、従姉妹であるみちたんとかぷちんも学校は休み。となると、必然的に合流することに話が決まったようで、朝から我が家に小学生の４年生・３年生・２年生が集まっています。
我が家も、婆さんが隣町の児童クラブに勤めていて、そこで面倒を見ていた子供達が卒業するからと、早朝から仕事に行っています。
孫達は今、ままごと遊びをしていますが、本来の目的は刈谷アピタに行って、買い物をしたりプリクラを撮ったりを楽しみにしています。
三人相手とは言え、もう小学生ですから、迷子になったりすることはないと思いますが、一応不審者が多い時代ですから、充分に気をつけないといけないとおもっています。
やはり昇進した豊昇龍は負けが込んで、休場してしまいました。場所前は「どんなことがあっても休場しない」と語っていたらしいのですが、負け方も悪いですから無理はありません。新横綱の金星配給王になる前に、休場させてしまったと言うことでしょうか？
これはもちろん、豊昇龍が悪いのではなく、全員一致で横綱に推した横審が問題なのは一番ですが、無理矢理横綱を作りたかった、相撲協会に一番の責任があります。
この横綱推薦ってのはですね、力士の方からお断りすることは出来ないのでしょうか？「私はまだ力不足なので、もう少し精進して力を付けてから、また推薦していただけるような成績を目指します」ってな具合にやんわりとお断りするってのはどうでしょうね。
昇進伝達式の時にお断りするのは角が立つでしょうから、それ以前に内意（あるのかないのか知りませんが）があった時点でやんわりとお断りするってのはいかがでしょうか？
大関なら、今場所負け越しですから、来場所はカド番ですよ。しかし、横綱は引退以外やめなくて良い、潔く辞める事はしない風潮になってしまったので、またずるずるやるんだろうな～～～。
先週確定申告に行ってきました。
もう。収入は年金だけですけど、医療費や保険の控除があるかもしれないと、婆さんと一緒に刈谷市役所へ予約をして行ってきました。
以前、税務署主催の確定申告に行き、本来戻る税金を追徴され、うん十万円損をするところでしたので、それからは市役所主催の確定申告に行くことにしています。市役所の職員はとても親切ですしね・・・と言いましょうか、手続きは全て職員がやってくれますから、こちらは確認するだけです。書類を渡すとパソコンに一生懸命打ち込んで、二人分で約30分で終了。
幾ばくかの還付金があると教えていただき、有り難く帰って来ました。
帰りにアピタで買い物、お金が返ってくるので気が大きくなったのか、T-falの鍋セットを買ってくれました。確かに、もう大分古くなってきて焦げ付きやすくなってるんです。
「しっかり料理を作るんだよ！」という叱咤激励だと思いました。
先日マグロのアラを煮付けたと言いましたが、とても美味しく出来ました。
下ゆでのアク抜きの際も、ショウガの皮を入れて血合いなどの匂い消しにしましたが、本番でもしっかりショウガを利かせて、スロークッカーで煮ました。ダシ用に昆布を下に敷いて煮込んでみました。
血合いも変な癖がなく、とても美味しかったです。下に敷いた昆布がトロトロになりまるで佃煮のようでした。
マグロに旨味を与え、昆布もマグロの旨味をいただいたって事でしょうね。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/db376602608e8bcb5101b3869cbac3bce04a5236
映画会社や監督、主演者により持ち回りで、受賞が決定されているのでは？と何かと噂があった、日本アカデミー賞ですが、『侍タイムスリッパー』の作品賞が決まりましたね。快挙と言われていますが、快挙と言われれば言われるほど、今までの選考が出来レースだったのではないか？このようなインディーズと言われる作品の受賞が奇跡的のような扱いがおかしいと思わないのでしょうか、いえ、だからこそニュース配信者は薄々、感じていたのではないでしょうか・・・・今までが出来レースだって事を。
私ももう一度観たいと思っていたのですが、近くでの上映館がないので諦めていたところ、アマゾンプライムで今月配信してくれるようです。本当は映画館で観たいのですが、それでも有り難い。
https://www.city.kariya.lg.jp/sangyo/sangyoshinko/1020029.html
刈谷市でおかしなクーポンの配布をしています。商業者への支援だそうですから、大規模な全国的商業施設では使えないようです。しかし、これ刈谷市民でなくとも、刈谷市ライン友達になっていれば、誰でも配布されるというものです。
ですから、市内の小さなスーパーや商店は市外の方々で一杯だと言います。我が家の婆さんも、いつも行く小さなスーパーで卵が買えないと嘆いていました。商店のレジの方も、見ない人ばかりで混雑していると言っていたそうです。
婆さん定期的に行っている、近所の美容院に予約をしようと電話したところ、既にいっぱいで結局、このクーポンが切れる頃に予約できたそうです。
結局、一部の商店には良かったかもしれませんが、普通の市民には混乱を与えただけだったと思いますし、もっと恩恵を被らなければいけない、私たちよりお年寄りはラインなんて使いこなせていないんですよ。
昨日来た共産党の広報誌でも全く触れられていない、やはり商店のご機嫌を損ねてはいけないと思ったのでしょうね・・・あんた達も人の子ね。
今年の2月3月はなんだか寒いような気がしていましたが、昨夜は暖かくて布団から足を出して寝ていました。
今朝の徘徊も、もちろん毛糸の帽子やベストは着用しなかったのですが、汗がじんわりと出てくるのが分かります。流れるほどの汗ではありませんが、寒さに比べれば快適なので、ちょっと余分に歩いてしまいました。
帰りの道で、日の出の兆しが見られるのは久しぶりです。2時間ちょうど、歩数が11,000歩ですから、やはり1時間に5,500歩。これで日の出が更に早まると、途中の道草時間が増えるので、時間歩数は減ることになるでしょうね。
そして、今朝は今シーズン初めて、家に帰ってからシャワーを浴びました。
先日の深谷さんで買ったワカメはもうそろそろお終いですから、茎の部分が多かったです。茎と言っても先端の部分ですから、とても柔らかくてコリコリと食感も良く美味しいです。
その茎の部分だけを切り外し、浅漬けの素に漬けてみたところとても美味しかったです。柑橘酢を加えて、少し酸っぱくしたものです。
昼前にいつものスーパーマーケットへ行ってきましたが、特にこれと言ったものはなし。福井産のアカガレイは400円でしたが、ちょっと小さいし、長崎産のマアジは氷に埋まって、大きさも程度も分かりませんでした。
パックに入ったキハダマグロのアラがあったので買ってきました、煮付けにして箸休めにしようと思います。小分けしてみましたが筋の部分と、血合いの部分です、骨は全くありません。
そのまま煮るとアクが多いので一度熱湯に潜らせてから、今、スロークッカーでショウガを入れて煮ています。
季節のものなので一度は食べなければ行けませんね。
もう毎年同じようなことを書いています。メカブはワカメの繁殖のための部位ですから、植物の花のようなものでしょうか、陸上の植物より複雑なのでちょっと簡単に説明できませんね。
ワカメの茎の下の方、根の上方に位置するヒダ状の器官です、胞子を出すために面積を広くしているのではないでしょうか。
このヒダ状の部分を茎から切り離します。大学生の頃、茎も一緒に茹でて、細かく叩いた話も毎年していますが、植物学の先生に叱られました。
メカブの部分はさっと熱湯に通して、酢醤油でいただきました。茎は、もちろんまた佃煮にしました。
先週の茎の佃煮は、孫達の家に分け与えましたが、忙しい親たちですから夕食のおかずに一品役立ってくれれば良いと思っています。
我が家でも、メカブは婆様が帰ってきて、喜んで沢山食べてくれました。
きょうは一色へ行く日でしたが珍しく朝から雨が結構降っていました。
昔のお客さんをグルッと回り、さかな村へは6時過ぎでしょうか到着。
色々面白そうな魚介類がありましたが、今朝の目的はメカブです。年に一度は食べなければいけないものの一つです。あまり出ていませんでしたが、丸光さんにあったのでとりあえず目を付けておきました。
高橋さんのケンサキイカも魅力でしたが、今日はいつ帰るのか全く決まっていないので、パスして深谷さんで冷やかしていましたが、こんなものも売られていました。
イトマキヒトデです。もちろん食用ではなく、鑑賞用だとは思いますが、食べても毒がある訳ではありません。ヒトデはは棘皮動物です、大きな分類ではナマコやウニも棘皮動物です、しかしヒトデ類を積極的に食べる話はあまり聞いた事がありませんね。
その昔高校時代、北大出身の先生が大きなヒトデをたき火に放り込み、焼けた卵巣を食ったことがあると仰っていましたが、美味しいかどうかは聞きませんでした。
結局私は、冷やかした手前もあり深谷さんでワカメを、丸光さんでメカブを買ってきました。
メカブはたっぷりあったので、明日も食べられます。
今朝は風もありませんでしたが、気温は低かったような気がします。
最近歩いていると、私の徘徊コースで店舗の閉店が目立ちます、2月いっぱいで良くテイクアウトしていたお好み焼きやたこ焼きなどの粉物の店が閉店してしまいました。
今朝発見したのは、近所の豆腐屋のお店、『豆腐屋 豆蔵刈谷銀座店』の店頭・・・今月いっぱいで移転と書いてありますが、体の良い閉店ですね。安城まで移転したって、誰も追いかけて行かない、いや行けない。このお店、高浜市に本店があるお豆腐工房いしかわ、が経営している、豆腐と大豆製品が多数、お菓子も作っていて、一時期はかなり有名な存在でした。お豆腐も実に美味しいし、色々な種類があるので、重宝していたんですが残念です。
そう言えば、一時期食べ放題のビュッフェ形式で、豆腐や大豆で作った、食品を提供していて、我が家も孫を連れて行ったり、親戚が来たときには一緒に会食したものです。
さて話はガラッと変わり、表題のティランジア グラシリス フクシーが蕾を持ち上げてきたようです。
私は、まだこの種の花を見たことがありませんが、この毒ウニ『ガンガゼ』のような姿が大好きで、少しずつ大きくなっていくのを楽しみにしていました。花が咲かなければ、本体は大きくなるはずですから、花が咲かないように祈っていましたが、残念です。
まだ花穂を伸ばしている途中ですが、一体どのような花が咲くのでしょうか？開花前に本体が色づく事はなさそうですね。また花が咲いたらアップします。
木曜日、いつものスーパーマーケットへ行ったら、アカガレイが出ていたので買ってきました。昨年もここで購入したのですが、アカガレイという魚は今まで、こちらでは見たことがありませんでした。
この日は、鳥取産のものと石川産の両方が出ていて、どちらも500円、しかしサイズが一回り以上石川産が大きいのでそちらにしました。卵巣が大きい方が身の美味しさはないのかもしれませんが、明らかにこぼれそうな卵巣です。
今回きれいに切ってくれてありますね。
尾鰭が切ってあるのは、鍋に入りやすくて良いです。冷蔵庫に余った野菜やコンニャクも入れて煮ました。
昨年の記録を見ると、4月に同じような状態のものを買ってきているので、また楽しみたいと思います。価格的には有り難いですね。
売られていた茎ワカメは、色々な部分が残ったものでしたが、時にはきれいに茎だけにして売られているものもあります。
今回のものは色々楽しませてくれましたが、この「根」の部分だけは捨てました。複雑に入り組んでいて砂や虫が残っている可能性があるからです。砂が残っていれば、他の佃煮の食感も悪くする恐れがありますからね。
海藻の根というものは、陸上の植物と違い、根から水分や栄養を吸い取る器官ではありません。根は、単に岩や他の物にしがみついて、流されないためのものです。
海藻も植物ですから光合成はします、しかし、根（付着器）がなくて、海の深いところへ流されてしまうと光合成は出来ませんから、枯れてしまいますね。ですから、しっかりしがみついて流されないようにしています。当然のことながら、栄養分は体全体の葉の部分から吸収することになります。
二日ほど、強風の天候が続きまして、我が家では窓が唸りを上げていますし、玄関戸は押さえつけられたように、開きにくくなっています。
今日の朝も、風が強く涙が止まりません。手拭いがぐっしょり濡れていきますので、やはり途中で帰りました。しかし、今の子供は手拭いだなんて言っても分からないでしょうね。その昔の小学生は、ベルトの後ろに手拭いをぶら下げていたものです。良く汗や水を吸いますし、嵩張らないので、徘徊時にはもっぱらこれで、我が家には10本ほどあります。
さて茎ワカメですが、茎の部分だけ細く切りましたが、滑るので人差し指の爪が傷だらけになってしまいました。茎の部分だけではなく、メカブの部分もありますし、葉の部分もあるので、それは別にしておきました。
アク抜きが必要かどうかは不明ですが、一応熱湯でアク抜きしておきます。その後、醤油・味醂・酒・砂糖で煮付けていきますが、今回ちょっと甘さが足りなかったかもしれません、しかしご飯のお供ですからね。
汁を絡めながら煮ていきます。最初はスロークッカーを使って煮込んでいます。
仕上げに、ゴマ油を少量入れ、白ごまを散らします。
これも季節仕事で、一年に一度はしなければ忘れてしまいますね。
長田農園さんの『初恋トマト』を買ってきました。
2月から売り出しだそうです。『元気玉』より皮が柔らかいような気がします。ここのトマトはどの品種も味が非常に濃いように思えますので、料理に向いていると思います。単に添え物にしても、辛いカレーの脇に添えて、一緒に食べたり卵と一緒に焼いたりします。
今回、ニラもやし炒めの上に載せてみました。
昨夜の関東は大雪の予報も出ていましたが、あきる野市の弟の知らせでは、雪は結構積もったのですが、途中から雨に変わり溶けてしまったとか。こちらも4時半頃は霧雨のような雨だったので、徘徊に出かけてしまいました。30分ほどすると、雨粒が大きくなってきたので、慌てて引き返しましたが、当然のことながら帰るのに30分かかってしまいました。単純に1時間の徘徊でした。
私が仕事現役だった頃利用していた24時間営業のセルフガソリンスタンド。レギュラーガソリンが1リットル171円だそうです。現在入れているところは162円ですから、9円安いことになります。
昨日の一色さかな村、あまり大したものはありませんでしたが、深谷さんにこれが出ていました。紅あこうなんだそうです。紅あこうなら標準和名は違うんでしょうが、どうせ私には手が出ない値段ですから、深く追求しないことにしておきます。
高橋さんにハタハタが出ていました。三河湾産ハタハタとからかうと、高橋社長が湯気を出して怒りますから、静かにしておきましたよ。
先日殻付きの天然牡蠣を買ったときでも「ありがとう」と言う私に「はい」と言っただけでしたからね、一色の商売人は怖いんです。あまり冗談は通じませんから皆さん気をつけて下さいね。
ですから、高橋さんでは茎ワカメを買ってきました。佃煮を作ります・・・
これも備忘録ですから、記録しておかなければ直ぐに忘れてしまいます。
風呂・洗面台・キッチンの入れ替えは、1週間で終了したのですが、一つだけ後から注文したカップボードが先週届き、設置して貰いました。
工事の前は少し憂鬱でしたが、あっという間に終了してしまい、結構使いこなしています。現代のキッチンはとにかく収納が便利で沢山の場所があるため、古い食器棚が消え、電子レンジの置き場所のカップボードを設置したら、狭い我が家が広くなりましたし、明るくなりました。
風呂も快適ですよ、色も少し春らしい色にしましたからね。
一番の問題点は、これまでと収納先が変わった食器や台所用品、ただ機能的になっているので、直ぐに探し出すことは出来るし、あらかたの場所は覚えてしまいましたから、今後台所仕事・・・頑張るぞ！
ですから今のところ、後悔はありません。元々、妥協しやすい安上がりの人間ですから。
連続の雨予報が出ているので、今朝は歩くために徘徊してきました。厚着では暑くなりそうなので、カッターシャツとパーカー、毛糸の帽子は抜きです。それでちょうど良かったですね、風はありませんが歩くスピードによって、涙が出てきます。
歩き始めると、小雨が降っているのが分かりましたので、8,000歩で終了、明日の朝はどうかな？
最近刺身を食べていなかったので、昨日はいつものスーパーマーケットへ魚を見に行きました。なんと、高知産の鰹が1尾2,000円で売られていましたが、昨年も早い時期の鰹を買って失敗しているので、止めておきました。
これと言って良いものはありませんでしたが、長崎産のマアジが出ていたので買うことにしました。マアジなら大きな失敗はないし、我が家の好き嫌いの多い婆様も食べてくれます。
1尾600円2尾なら1,000円と書いてありましたが、老夫婦二人なら1尾で充分。例のごとくドレスにして貰いました。もうマアジは手慣れたものですから、歩留まり良く刺身にすることが出来たと思います。
半身を刺身にして、残り半身をたたきにしました。叩きといってもなめろう風にミンチにするのではなく、5～7ミリに薄く切り、薬味を混ぜ合わせます。薬味はネギ・ショウガ・大葉ですが、七味唐辛子を入れてあります。
七味唐辛子は本当に味の刺身には良く合いますね。
きょうは予報通り暖かい一日でした。御岳も春霞にぼんやりとしか見えませんが、写ってはいます。
昼前後は窓を開けていても全く寒くはありませんでしたね。
日中は20度に達するとかで、ガジュマルの鉢植えを今年初めて、外に出し、葉水を充分に与えました。こちらのガジュマルは例の水栽培していたものを寄せ植えしたのですが、もう根詰まりしているのか、枝先に元気がありません。
しかし、ダイソーへ行くとたった一本の枝を刺したものが売られていますので、この寄せ植えは存在感があります。暖かくなったら、植え替えてやろうと思っています。しかし、次々と鉢を増やしていくのは考え物ですね。枯らしたくはないので一生懸命世話をする、鉢植えが増えすぎて置く場所がなくなり婆様から苦情を言われることになります。
本来のガジュマルは、樹形を楽しむものなんですが、寄せ植えもジャングルの風格が出てくるような気がしますね。もっと枝を増やして密に植えてみたら面白いかも。これはですね、ガジュマルの根元からシダ類やコケ類が生えてきて、それも楽しめるんですが、最近また違った植物が生えてきましたので楽しみにしているんです。
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