アケビの蔓

先週のまだ寒い日にアケビの蔓を採集してきました。

何故寒い内にかと言いますと、暖かくなるとアブラムシがびっしり付いてしまい、汁を吸ってしまうからです。海岸に落ちた種は巻き付く樹木がないので、防波堤に平行に生育していきます。ですから、指で簡単に摘める程度の柔らかい蔓を少量摘んできます。

これだけあれば、晩酌の肴にちょうど良いです。これでも水に浸けておくとアブラムシが数匹浮いてきます。

この日は、卵とじでいただきましたが、ほろ苦い春の味でした。

我が家のアケビはまだ花が咲きません、やはりまだ寒いんですね。