秋刀魚の季節

昨日は木曜日なので、いつものスーパーマーケットへ出掛け、魚を見てきました。

秋刀魚は先日のさかな村でも一尾500円で出ていましたが、こちらも同じです。今年の秋刀魚はどうなんでしょうね。脂が乗っていない秋刀魚はやはり不味い。そんなものを高く買うなら『さんまや』さんの灰干し秋刀魚を買った方が美味しい。あれは秋刀魚寿司にもなりますしね。

遠州弁で「さんまん50円だった」と母が言っていたのを兄が笑っていたのはもう40年も前の事です。しかし、さかな村でもかなり安い年もありましたね、10尾ほど買って、ぶつ切りにし、梅干しと一緒に煮て、保存食を作ったものです。美味しいから保存食にはなりませんけどね。そう言えば、孫のののちんが梅干しを作ったと言っていましたから、秋刀魚が安くなるとありがたいです。マイワシでも良いんですけどね、明日見てきましょう。

結局昨日は、長崎さんのハマチを半身買ってきました。一尾2,000円が半身で1,200円でした。薄く切った刺身と、棒状に切ったものは胡麻和えにしてみました。私は美味しいと思うのですが、婆様はお気に召さないようで、少ししか食べません。孫達がいれば沢山食べてくれるんですが、どうもうちの婆様は好き嫌いが激しいのです。

残りの刺身は、薄切りにしてあるので、今夜カルパッチョになります。今日は、野菜たっぷりのグリーンカレーとカルパッチョなので、バゲットを買ってきました。カルパッチョは即席ですがきっと美味しいと思いますよ。・・・婆様はまた食べないかもしれませんが。