恒例の松前漬け

昨日は3時に目が覚めてしまい、そのまま一色へ正月の買い出しに行ってきました。

4時には到着するので、道路も混んでないと思ったら一色町に入ると車が混み出して、信号も一度で通過できないほどになってきました。そこであの有名な高須病院からたんぼ道に入り、海岸に出ると市場のすぐ横に出ることができます。

既に車もいっぱいでしたが、一番海岸寄りに車を停め市場に入るとすごい人混みで通路をまともに歩くこともできず、商品も全く見えません。そのうちに、漁協の放送で迷子のお知らせをしていたくらいです。

仕方ないので、スワカネさんに行き人をかき分け、カニとマグロを買ってきました。

次は蒲鉾ですが、いつもの蒲鉾がどこで売られているか、さっぱり分かりませんし見えません。やむを得ず、ハモの蒲鉾を買いましたが、1コがなんと1500円。紅白で買うと3，000円ですから2セットは買えません。

なんとか買い物を終え、帰途につきましたが魚広場へ向かう道は、国道までいっぱいで動きが取れない状態でした。家に着いたのは5時でしたから、早く起きた勢いで松前漬けの人参を切ることにしました。なにしろ三軒分ですから人参も1.5キロは切らなければいけません。スルメと昆布は師走に入って切ってありますから人参だけです。

孫たちが松前漬けのパリッとした人参の感触が好きだと、通染みたことを言ってくれるので切り方もあまり大きくならないように、均等に切ります。その後、大鍋に一杯熱湯を沸かして瞬間湯通しします。

その後網にのせ干しました。こうすると出来上がりがパリッとすることがネットに出ていましたので、毎年やってきました。

その後夕方にかけて混ぜ合わせたのですが、量が多いので大変です。最初にスルメと昆布をゆっくり混ぜ合わせますが、乾いているので周囲に飛び散って大変でしたね。次は干した人参を混ぜ合わせて、調味液を入れ込みます。最初は容器の下に液が溜まってしまうので何度も攪拌して、一晩寝かせると調味液が材料に馴染んでしんなりして味も染み込んで出来上がりです。

二人の娘に連絡して、明日のおせち料理の一品になることでしょう。

今年の重大ニュース

今年も残り少なくなってきたので、私・我が家の重大ニュースを考えてみました。

やはりトップのニュースはゴールデンウィークに帯状疱疹になったことですね。知識として帯状疱疹という病気は知っていましたが、まさか私がなるとも思っていませんでしたし、当初このようにわかりにくい病気だとも思いませんでした。あの当時ブログに書いたように、明らかに心臓か大動脈瘤などの循環器系の病気だと思い込んでいましたからね。この顛末はこのブログやFacebookまたは個人的な手紙で色々な方にお知らせしました。それに触発されて、ワクチンを打った方は正解。我が家の婆様、兄夫婦、友人が私の惨状を知りワクチンを打ちましたね。

そして現在どうかというと、まだ悩まされています。特に寒波が来て、寒さが厳しい日には寝ていても目が覚めますし、日中でもカイロを装着してしまいますから、ヘタをすると墓に入るまで悩まされることになるのかもしれません。先日もワクチンを打った方が注射した箇所が痛くて熱が出たと言っていましたが、筋肉注射なんだから痛いのは当たり前、熱が出たのだって帯状疱疹で水疱が出たり、痛みがあったりかゆくなったりするより百倍もマシと言ってやりましたが、帯状疱疹ワクチンは帯状疱疹後神経痛にもなりにくいということをよく考えなければいけません。

私政府の回し者ではありませんよ。

二番目は我が家の水周りのリフォームでしょうか？引っ越してきたときは、比較的きれいだったのでそのまま使っていましたが、20年以上経つとあちこち古さや不具合が出てきて、このまま使っていて死ぬ直前に使えなくなりリフォームしても、意味がない。少しでも新しくて快適な、風呂や台所を味わいたいと思い切ってやってもらうことにしました。あれから10ヶ月、とても満足しています。バスルームも定期的にきれいにしていますし、バスタブの掃除は毎日私の役目です。台所も現代のものは収納場所が豊富できれいです。やっと最近、食器の位置に慣れてきましたし、私が台所に立つ機会も増えてきました。

そして三番目は？と考えて、ん、ん、ん、何もない・・・

やはり年老いてしまって世間から隔絶されてしまったせいか？

隣近所との付き合いもなく、昔の友人とは少しずつ疎遠になってきている、孤独な老人になった故か

と布団の中で考えていましたが、いやいやこれはとても幸せなことなんだと思いつきました。もう血の繋がる両親や叔父叔母も旅立ち、心配な人は居なくなりました。そんな中家族に病気や不幸が全くなく、私の帯状疱疹だけで済んだ今年一年、実に幸せだったと思わなければいけませんし、事実幸せなんでしょう。何もない幸せってのもあるんだなと気がつかされた年の瀬でした。

さて来年はどのような年になるんでしょうね、定期的に訪れてくださるような奇特な方はいらっしゃらないと思いますが、良いお年をお迎えください。

語るに落ちた、国民感情をコントロール発言

立憲共産党の支持率低下が止まりませんね。そこへ持ってきて、21日のNHK日曜討論で、フランケン岡田氏が日本保守党の有本香に日中友好議連について突っ込まれた際に腹を立てて、「日中ともに国民感情をコントロールしていかなければならない」との発言をしたものです。

怒り心頭で、思わず本音が出てしまったということなんでしょうね。中国はまさに、共産党という一党独裁の全体主義で選挙も何もない国ですから、国民をコントロールすると言っても、今が本当にその通りなんですが、日本は民主主義の国ですよ。これが政権与党なら、党籍剥奪どころか議員辞職ものですけど、立憲共産党だから何も変化はないようです。

それでお兄様のAEONは中国で安泰ですか。

こういった親中・媚中人間の目的ってのは何でしょうね？少し前に、ある学者さんが、中国の肩を持っていれば、中国に侵略されたときに、良い待遇を得られるって言ってましたが、本当にそうなのかな？と思ってしまいます。

しかし、ここで反中発言をしていると認定される私なんぞは、一番先に粛正対象でしょうね。

今年も松前漬けのシーズン

昆布もスルメも切ってありますから、あとは30日昼からニンジンを切って、いよいよ最後の行程です・・・ってそんなに大げさなものじゃないですけどね。

先日小五の孫みちたんは「みちは松前漬けに入っている数の子が好き」と言ってましたし、小四の孫ののちんは「松前漬けのニンジンがパリパリしていて好き」と言ってくれました。その昔、この子たちが生まれる前には、鷹の爪や柚子の皮なんぞも入れていましたが、子供たちが嫌うといけないので今は入れていません。

他にも、アクセントとして、干し貝柱を入れたこともありますし、数の子代わりに子持ち昆布を入れたことがありますが、あまり評判も良くないので、現在のスルメ・昆布・ニンジン・数の子に落ち着きました。そうそう、スルメをケンサキスルメにしてみたこともありましたが、やはりスルメイカのスルメの方が味がどっしりして美味しいと気がつきました。

またののちんご指定のニンジンのパリパリ感は、全てを調味液に混ぜ合わせる前に、湯通しして寒風に晒しているからだと思いますが、この行程をやらなかったことがないので、比較ができません。それにしても、ののちん結構玄人好みのご指摘で感心しました。

新田の生態系・2

ここの新田と呼ばれる地域はその昔養鰻場が多かったので、道路は縦横に通っています。しかし、現在は産廃場に売り渡してしまったので通る車もありません、私も徘徊するのに道路脇から覆い被さったセイタカアワダチソウやコセンダングサを避けながら歩いてきました。

そのアスファルトの上の所々に、糞のようなものが落ちています。鳥だったらもっとベチャッとした液体状の糞だと思うのですが、これはなんだか動物の糞らしいニョロっとした糞です。長さは2センチくらい直径が2～3ミリくらいでしょうか。白い植物の種のようなものが見えます。

さてこの種子は何でしょう？今この時期、色々な秋の実がこの新田にも存在するはずです。まあとりあえず、ピラカンサとテリハノイバラの実を収穫していきましょうか。

これがピラカンサの実。やや扁平で柿の実のような形です。

剥いてみると、このように黒い実が五つ出てきましたから、糞の中にある実ではなさそうです。

一方こちらは、テリハノイバラの実、ノイバラですからバラ科。リンゴや梨など果樹の多くがバラ科ですから。味も良いのでは？

こちらも剥いてみると・・・真っ白な実が出てきました。しかも実を舐めてみるとほんのり甘い。

これで糞の中の実はテリハノイバラに決定・・・・と言うわけにはいかないのです。

これを実証するためには、写真家の宮崎さんが行っている、糞を持ち帰り、よく洗ってから土に蒔き、発芽してくる植物が何であるかを確かめなければいけないのです・・・・・もちろん私はやりませんが、ここまでやってこそ学問であり研究であると言えるでしょうね。

私はこんなところで満足してしまいますから、大成はしなかったんだと思ってます。

しかし、百年以上前に人間が埋め立てて、その後塩田や、粗放的な養魚場になり、一大産業となった養鰻業も衰退、今後この新田はどうなっていくのでしょうね・・・自然に帰っていくのでしょうか？私にはそれを確かめる時間がありません・・・・・

元気の郷

年寄りは暇ばかりなので、婆様を誘って大府市にある元気の郷へ行ってきました。早い話が農協さんの野菜直売店ですが、人が集まるのでショッピングモールのようになっています。

年末のせいなのか、普段から人が多いのか、開店から30分ほどしてから行ったのに、駐車場は遠くにちらほらとしかありませんし、中に入ると既にレジで並ぶ人がいっぱい。野菜の陳列棚の間にまで列が並んでいるので、余計に混雑に拍車が掛かっています。

ここには魚屋さんも入っていて、正月用の魚やカニも売られていたので覗いてみました。いつものスーパーマーケットのように、調理していない魚をこちらの要望通りにさばいてくれます。「鰹」が沢山出ていて、すさみのケンケン鰹だという表示でしたが、1000円という値段・・・ちょっと怪しいなと思ったのですが、買うことにしました。しかし、残念ながら魚の指定ができません。まあ指定してもすり替えてしまうだけでしょうけどね。大きさは2キロ以下でしょうから、ゴリガツオの可能性が大。しかしそれも検証してみたかったことは確かです。

調理指定は「刺身用に」と言っただけ。ちゃんと柵にしてくれましたが、色が悪いですね。ゴリガツオではなさそうですが、色が白っぽいのはゴリガツオの仲間なのかもしれません、鮮度に難ありってことでしょうね。古いものを血合いがついたまま刺身にすると異常に生臭いので、しっかり切り取ってから刺身にしました。でもまだ生臭いです。半身を刺身にして翌日に半身をと考えましたが、諦めました。

切り取った血合いは塩胡椒して、オーブンで焼いてからキュウリとともに甘酢漬けにしていただきましたが、こちらの方が美味しかったです。

やはり私が常々言っている「愛知県は魚の捨て所」ってのが当たりですね。まあすさみのケンケン鰹だということに騙された私が悪いのですけどね。そうそう、1000円で買えるってことはどんなものか考えなかった私の愚かさです。そう言えば、あのお客さんの人数で対面販売の調理してくれるコーナーは異常にお客さんが少なかったな～・・・

結局、松前漬け用のニンジンや、漬物用の赤や緑の大根を買ってきました。

新田の生態系？？？

ここは一色町の海岸にある「新田」と呼ばれる所です。先日の新田とは違う場所です。その昔は養鰻場が沢山ありましたが、近年の養鰻業の不況で廃業したり、縮小したりでめっきり減ってしまいました。

そこへ産廃業者が目を付け、新田の半分以上を手に入れ産廃場を作ろうと目論んだのですが、反対運動もあり中々工事は進みません・・・・・頓挫したとの噂もあります。

ですから、人や車の出入りはほとんどなく荒れ放題です。

こうなってしまうと、結構野生動物も多く、一つの生態系を作っているような気がします。

タヌキ・キツネ・ヌートリアは以前から暮らしています。もしかしたら、ハクビシンやアライグマも居るのかもしれません。

冬になってくると、赤い実をつけるピラカンサやテリハノイバラが目立ってきます。ピラカンサは最近やたらと増えていますので、鳥や獣が種子を拡散しているのでしょうね。

ちなみにピラカンサpyracanthaのpyrとは火＝赤いと言う意味、acanthaとは棘があると言う意味です。Acanthastarと言う生物が居ますが、それは棘で覆われたオニヒトデのことです。starはヒトデですから棘のあるヒトデという意味ですね。全然話は関係ないけど・・・・・

フェニックスorカナリーヤシ

どちらが正しいのかと思ったら、Phoenixはカナリーヤシの属名なんだそうです。フェニックスは宮崎県のイメージが強いですよね。

一色町（現西尾市一色町）の海岸沿いにある、新田と呼ばれる広い空き地があるんですが、ここの一角300坪くらいでしょうか、このフェニックス（カナリーヤシ）の林があるんです。

近寄ってみるとこんな感じ。私がここへ来た40年ほど前からあったと思うのですが、誰がどのような目的で、こんなものを狭いところに植え込んだものなのか全く分かりません。この辺は、新田と呼ばれていますが水田だったことはないと思います。川などの水は全くありませんし、塩害もあるのではないでしょうか、最近では大豆畑になっているのを見る程度で、農地としては役立っていないと思います。

しかし不思議ですよね、植えた当時はヤシとヤシの間隔が会ったと思いますが、成長してしまって中に入ることができません。ただ下葉を刈り込んで手入れしているようにも見えますから造園業者が地主に断って一時的に植えているのか？

こうなるとこの場所でも実生で増えているようで、小さな株が見えます。小さいと言っても既に私より大きいですけどね。

そしてもっと驚いたことがあります。このフェニックス畑から直線で100メートルくらい離れた水路の壁面にフェニックスの苗（と言っても大きいですよ）が生えていること。種子が風で運ばれることもないでしょうし、鳥や動物が運んだとも思えない一体どうなっているのでしょうか？こんなものが外来植物として、あちこちに生えてきたら困ったことになるでしょうね。

ブルスケッタ

孫のゆずちゃんがインフルエンザに罹ったと聞いたので、ブルスケッタを作って差し入れしました。もちろん会うわけにはいきません。

ブルスケッタというのはイタリアの軽食らしく、切ったパンの上にトマトやチーズをのせていただく料理らしいです。もちろん私はイタリアなんぞへ行ったこともなく、イタリア料理店にも入ったことがありません。宅配のピザか鎌倉パスタで和風のパスタを食べたことがあるだけです。ではどこでブルスケッタを知ったかと言えば、『孤独のグルメ』で井の頭五郎さんがどこかのお店で食べているのを見て、美味しそうだな～・・・と思っただけです。

我が集合住宅のすぐ下にあるパン屋さんでバゲットを買い、2センチ幅くらいに切ります。ややきつね色になるくらい焼いて、クリームチーズに砕いたナッツを混ぜたものを塗りながら盛っていき、トマトは塩胡椒・ニンニク・オリーブオイルを混ぜ合わせ、それも盛っていきます。冷蔵庫にブルーベリーのクリームチーズがあったので、それをのせたものも作りました。

置く場所がなかったので、容器に入れてからキーボードに置いて撮影。

これを食べる直前にオーブントースターに入れ、1分間焼いてからオリーブオイルを回しかけていただいたら最高に美味しかったです。

早い話が何か色々のせていただくと良いのですね。そういえば昔、西洋風手巻き寿司ってやってましたね。またやってみようかな。

パンダ外交終了

なんとあの朝日新聞がパンダ外交のアンケート 結果を発表しました。とかく親中、反日の赤日新聞いや朝日新聞ですから、ねつ造してまでも、パンダ外交で中国に再来日を働きかけるべきだと、大きな文字で書きたかったのでしょうが、その働きかけは必要ないという答えが70％だったとか、残り30％が働きかけをするべきだと言っているかと言えば、そうではなく働きかけに賛成なのは26％だけ。おそらく残り4％はどちらでも良いと言うような答えだったと思います。

これですね、朝日新聞としては発表したくなったと思いますね。発表するなら、政府は高市発言を撤回して、中国に土下座をしてパンダを貸してもらう働きかけをしろってのが80％以上だったと、新聞で大々的にやりたかった。しかし、あまりにも低い数字にがっかりして自虐的になったことと、他の政権や政党のアンケートを一緒にやったため、パンダ外交アンケートだけ外すわけにはいかなかった。ってのが真相かもしれません。

もうね国民はうんざりしているんですよ、一部の熱狂ファンのためだけに、レンタル料金だけで1億円・・・かわいさだけで言うならレッサーパンダの方がずっとかわいいと思うんだけど。

それにね、一部の馬鹿なタレントや政治家までもが、今回の高市発言でパンダが中国に引き揚げられると勘違いしていますが、パンダの引き上げはずっと前から決まっていたんですよ、しかもその後のレンタルが約束されていたわけでもない。

私はそんなことよりもニホンカワウソが四国に生存しているか否かってことの方がずっと興味があるし、ロマンを感じるんだけどな～。

お城再建計画

Facebookを見ていたら、刈谷城再建についてどう思うか？と言うようなプッシュ通知が届いていました。時々このようなプッシュ通知が届きますが、私が刈谷市在住とうたっているからだと思います。もちろん反対ですが、その理由をいつも言っている、箱物だけ作って内容が全く伴わない今のやり方、おそらく作ったら作りっぱなしだと批判してやりましたが、それでおしまい。梨の礫です。

一方、こちら掛川城ですが、身内が関係しているから誉めるわけではありません。その身内が、毎週のようにイベント情報や、テレビの取材などをFacebookで知らせてくれます。先日もお城のすす払いについて投稿がありました。なんとすす払いを一般から募集しているというのです。しかも有料なんて面白すぎますし、大人5名子供10名の募集はあっという間に埋まってしまうんだそうです。

他にも軽トラ市（けっとら市と称しています）や、抹茶体験などいろいろなイベントで賑わっているようです。刈谷城が再建してもおそらくこのようなイベントがなされることはないでしょうね。掛川城は再建には全て市民の寄付でなされていますし、他にも兄のコメントでこのように書かれていました「掛川の場合は当時新幹線の駅も掛川城天守もみんな市民の寄附だったからね！あのあと掛川駅の木造駅舎耐震工事も市民の寄附、ステンドグラス美術館も鈴木さんというお医者さんから、その前は二の丸美術館も個人の寄付でした。　そんな気風なのかね？」

刈谷市ではなんでも税金でまかなっていますから、おそらく色々な箱物をもり立てて行こうという気持ちにはならないと思いますね。いつも言っている刈谷市歴史博物館が良い例です。大きな建物に何人の人が働き、何人の人が観覧に訪れるのでしょうか？

その兄が今回の中国渡航制限で面白いことを言っていました。このところ連日台湾からの来訪者が来てくれて、とてもありがたい。中国からの来場者は従来からほとんどないので、今回の渡航自粛は全く関係ない。とのことです。兄は片言のスペイン語と英語を話すことができますが、中国語（台湾語）はほとんど知らないので、「ニーハオ」「シェーシェー」「ホワンインツァイライ」で喜んでいただけるそうです。帰る際に天守閣の階段を降りる際に「小心」と声をかけるんだそうです。

きょうは冬至

一週間前に朝市で株を買ったときに、小さな柚子が売られていて100円だったので、娘たちの分まで買ってきましたが、本番の冬至は今日です。

何故カボチャは昨日食べました。

蕪

先週、朝市へ行ったら八百屋さんに大きな蕪が出ていました。一個150円、おそらくそんなに安いものではなく、こちらのスーパーでも同じかもっと安い値段で出ていると思いますが二個買ってきました。

家に帰ってから、すぐに蕪の皮をむいたり切ったり、茎（正しくは葉柄でしょうね））を刻んだりで、ちょっとした箸休め、漬物を作ってみました。一品あると嬉しいものですよね、数日なら日持ちもしますし。

これは薄切りにした蕪を酢漬けにしたもの。一緒に買ってきた冬至用の柚子の皮が役に立ちました。果汁も使っています。

これは薄く櫛形に切った蕪を即席漬けにしたもの、もちろん市販の一夜漬けの素を使っていますが、少しずつアレンジしています。男の手料理なんてこんなもんで良いのです。

これは茎の切ったものに、少量の蕪を細切りにして入れ、即席漬けにしてからすりごまで和えたもの。これが一番美味しかったですね。ご飯にのせていただきました。

老爺柿

今週の月曜日、例によってみちたん・かぷちんの習字教室に付き合って隣町の公民館へ行きました。これまたいつものように付近の散歩に出かけました。この辺はその昔15年住んだところですが、その頃は徘徊はしていませんでした。

小さな川沿いを歩いていると、畑の土手に赤い実のようなものが見えます。形としてはミニトマトのような感じですし、色も真っ赤でとてもきれいです。近寄ってみると、木本つまり「木」のようです。なんだかその昔、我が家にあった柿のようにも見えますが、かなり小さい。長さが3センチくらいしかありません。

周りを見回しても、この一本しかありません。おそらく外来のものだという雰囲気が漂っていますが、実生で生えているものも見当たりません。

一個だけいただいてきて（一個でも泥棒は泥棒かもしれませんが好奇心には勝てませんでした）中も調べてみようかと思ったのですが、じじぃの悲しさ・・・三日ばかり忘れていました。

外観はまさしく柿ですね。調べてみると「ツクバネガキ」と出てきます。確かにヘタの長い様子がツクバネ（という植物の実）を連想させます。正式には『老爺柿（ろうやがき）』という中国原産の渋柿の一種だそうです。老爺という私そのものの老いた爺の名前を冠しています。ところがこの柿、私有異株なんだそうです。再び、周りを見てみました。雄の株があるようには見えません。

切ってみると、やはり柿のような色ですし、熟した柿の雰囲気はあります。ネットでは強烈な渋みがあるから、食べてはいけないと書かれていましたが、やはり好奇心に負けて舐めてみました・・・ちょっと甘い・・・やはり熟柿になっていたんでしょうね。

本当に毎回言いますが、この年になっても新たな発見があるのですから、徘徊は止められません。

日本人の劣化が収まりません

れいわ新選組の女性委員（議員ではないが次の選挙に立候補できる人物らしい）が、自民党のポスターを批判したそうです。

赤地に高市首相が立ち『日本列島を、強く豊かに。』と大きく書かれたポスターで、これに対しれいわ新選組の女性委員西郷みなこ氏がX（旧ツィッターでこのように批判したそうです。

『具体的に「日本列島」と言うことで、逆に「日本列島」以外の「日本」をいくつも落としているけれどそれは織り込み済みなのか?』と

しかも＃離党好きというハッシュタグ付きらしい。このハッシュタグ#⃣ってのは同じ話題を共有するというもので、この西郷さんの投稿が離島がらみだと言うことになります。つまり、彼女の言う日本列島以外の日本は『離島』だと言っているのですが、これって完全に日本語を間違ってますよね日本列島の中には島の数は公式に14，125あるんだそうですが、普通日本語では日本列島と言ったら、北から南まですべての人が住んでいても居なくとも、みんな日本列島なんですよ。こんな馬鹿なことも分からない人間が、次の選挙に出てくるのかもしれない・・・しかもこの方、あのノーベル賞受賞者をいっぱい輩出している京都大学出身だというのですから、やはり人間は学歴だけではないのですよ・・・田久保さん。

一方こちら、70年代のアジ演説をやっていた方々のデモなんでしょうが。高市政権打倒！ってのは良いですわ・・・次の『中国侵略阻止！』ってなんですか？高市さんが立憲共産党の岡田氏にしつこく詰問された際の『台湾が武力攻撃を受けた場合、これは日本の存立危機事態になり得る 』って言葉が一人歩きして、いつの間にか中国侵略ですか？例え、中国が台湾を軍事攻撃しても、日本は参戦できませんよ。日本ではないんですからね、強いて言えば中国が台湾に侵攻した際、アメリカ軍が参戦して、その後方支援はできるというものです。それを拡大解釈しすぎて、すぐに戦争だの侵略だの、本当はあんたたちが戦争を待っているんじゃないの？と問いたい。

朝日新聞はこの高市さんの発言『台湾が武力攻撃を受けた場合、これは日本の存立危機事態になり得る』ってのを『なる。』と断定させて報道しましたからね。なり得るは仮定、なるは断定ですから、これは朝日新聞得意なデマです。日本を悪い方悪い方へ持って行こうとするのは何故なんでしょうか？

しかも『ガザ虐殺を止めろ！』って現政府に言うなら、自分たちイスラエルに渡ってそこでデモ活動すれば良いのに。銃撃されても文句言えないけど、気分は戦士だもんね。

しかし本当に日本人の理解力がどんどん劣化して行きますね。

無期懲役

安倍元総理の殺害犯人に無期懲役の求刑が出されましたね。まさか死刑の求刑はないと思っていましたから、至極妥当な線ではないでしょうか。

ますゴミなどのオールでメディアは少しでも求刑を軽くさせようと、母親の宗教洗脳を前面に出して、その被害者であるという印象を強めようとしていたようですが、いくら身内の母親が馬鹿で人でなしだったという事実を踏まえても、人一人を残忍な方法で殺したんですからね、しかも一歩間違えば安倍さん以外の市民にも被害が及んだかもしれない、凶悪な事件です。

銃なんて実に危険な武器です、銃弾が前に飛んでいくとは限りません。一番危険なのは、銃内で火薬が暴発すること。こうなると銃器全体が爆発で吹き飛びますから、早い話が爆弾が爆発するのと同じです。本物の銃なら金属製ですから、その部品が火薬の爆発で飛び散ります。爆弾が爆発したのと同じです。こうなると銃を持っていた人間も悲惨な目に遭いますが、近くに居た人間も無傷では済みません。また今回の銃撃で安倍さんの体内には銃弾が残っていなかったと言われています。これは銃弾が貫通したと言うことですから、その銃弾で他の人にも影響が出た可能性がある。

つまりこの事件は多くの人に危害を加えうる非常に恐ろしいテロ行為に他なりません。と言って死刑を求刑すれば、マスゴミや人権派と言われる方々が喧しくて仕方ない。ですから無期懲役・・・

馬鹿な山上ガールズは一生懸命現金を差し入れしているようで、既に600万円を超えたと報道されていました。これって、自分が忌み嫌ってきた、統一教会への献金とおんなじじゃん。教祖様になったのか？？？

まだ判決は出ていませんが、本人にとっても無期懲役の方が良いですよ。下手に有期刑で30年なんて判決が出ても、出てくるのは70前後、もうガールズと言われた連中も自分の生活に一生懸命のお年頃になっていますから、支援はあてになりません。無期懲役なら、30年以上は寝る所と飯は保障されますからね。しかも600万円（なんでもそのうち100万円は妹にあげたとか）あれば、結構贅沢な刑務所暮らしができるみたいですよ。

いつも言っていますが、人には必ず親が居て、兄弟も居るかもしれない。伴侶も、子供や孫も居手も不思議ではない。安倍さんにはお子様は居なかったようですが、昭恵さんという奥様、犯行時にはお母様もご存命でした。実に悲しいことだったと思います。私の持論は「人一人の命をｃ、殺意を持って奪ったのなら、死刑はやむなし」なんですけどね・・・・・

無知で知りませんが

自民党議員が裏金問題で話題になっており、先の選挙でもボロ負けしました。

言っておきますが、自民党びいきではないのです。

で、時々野党議員のパーティー収入不記載と言われることがあります。

例えば愛知県の某所選出の衆議院議員X氏、この方も裏金で大騒ぎされた方ですが、記事を見てみると420万円の不記載を裏金と言われている。

でこの方、その昔あの悪名高き民主党政権時に財務大臣なんぞやってしまった、ご存じ「ちびっ子ギャング」。

調べてみると、野党議員でも『不記載』と称して裏金を作った議員は大勢いらっしゃいます。

勉強不足で申し訳ないのですが、自民党議員がやったことは『裏金』で犯罪、野党議員がやったことは単なる『不記載』で済まされてしまうのでしょうか？これを恥ずかしくもなく、国会で追及するれんぽ～ちゃん、これは時間給高い国会議員の無駄遣い、もう止めてほしいものです。

やるなら同僚の、秘書給与を詐欺で懐に入れた、大阪のおばちゃんや、若いねーちゃんを買春した新潟のおじさんを追求するべきです。同じ立憲共産党なんだから・・・・・

はとこ・2

以前孫たちのはとこについて書きましたが、掛川の兄より訃報が届きました。奈良県に住む父の従兄弟が亡くなったと、その娘さんからはがきが届いたそうです。父の従兄弟ですから、もうとっくに付き合いがなくなっていても不思議ではないのですが、その方は戦争中に掛川の我が家に疎開していて、父やその弟妹とも親しくしていたんだそうです、ですから祖父母の葬儀にも来てくださり、兄ともFacebookで繋がっていたようです。私も一二度お目に掛かったことがあります。大阪で生まれ育ち、青森に行き、最後は奈良県にお住まいだったようです。

この亡くなった方の母親が私の祖父の妹、我が家が故郷ですから時々里帰りすることがあり、「大阪のおばさん」と呼ばれていました。私にとっては大叔母さんですけどね。

そして、このはがきを下さった故人の娘さん、私にとって「はとこ」なんですよね。一度もお会いしたことがない、はとこ。六親等離れているのですから他人と言っても良いかもしれません。

実はこの大阪を根拠とするはとこが私にはかなり沢山居るような気がします。もう一人大叔父が大阪に居て、そこの子供（父にとっての従兄弟がやはり我が家に疎開していたと聞きましたしね。そちらに三四人、はがきの方に弟が一人、合計五人以上父の従兄弟が大阪には居たようです。

と言うことはその子供はすべて私の「はとこ」となりますが、誰も知りませんし、その方々も自分たちのルーツが静岡県掛川市にあることを知らないかもしれません。

ですから、兄に頼んで我が家のルーツがどうなっていたのか、分かる範囲で調べて記録して欲しいと頼んであります。実は我が家の檀那寺は火事で焼けてしまい我が家の過去帳もそのとき焼けてしまったようです。ですから、詳しく調べるのは不可能ですが、その昔諏訪から二十数軒が移住して聞いて部落を作ったことは確かなようです。そして、明治時代に戸籍法が制定されてからの記録、江戸時代は位牌のみしか残っていませんが何とか、分かる範囲で作って（家系図のような大げさのものはいりません）ほしいものです。これは私の子供や孫たちにも伝えていかなければいけないことですし、前述の大阪をルーツとする「はとこ」たちにも伝わると良いのですが。

真鱈スキンレスフィレ

おそらく表題のようなものがいつものスーパーマーケットで売られていました。

どうもこういったものは臭みがあるか、塩味がついているのではないかと今まで手を出さなかったのですが、怖いもの見たさで買ってみることにしました、しかも1枚800円のところ2枚なら1300円になるという表示にまんまとだまされて、2枚買ってしまいました。そしてなんと大きい方を漬物を取りに来た長女にあげてしまったんです。

長女はムニエルと鍋にしたようですが、我が家は鍋だけ。臭みも塩味も感じませんでしたから、上等だと言えますが、1枚800円は高すぎますね、500～600円が良いところだと思います。

ところで鱈って英語で何と言うか知ってますか？→→→cod（コッド）です。腹骨（肋骨）は取ってありますが、血合い骨はそのままですから、指でよく確認して抜いておくと子供が食べるときに安心です。

注目の選挙決着

伊東市の市長選挙が終わりましたね。

前田久保市長は残念ながら、3位に終わりましたね。しかしそれでも4000票以上獲得しているのですからたいしたものです。こんなことならやはり、大学を卒業していないとばれた時点で、頭をかいて辞任して再選挙しておけば、市民の争点はそこじゃないから、再当選したかもしれません。卒業証書がある、なしで揉めて、見せる見せないで揉めて、辞任するしないで揉めた、その往生際の悪さに市民があきれただけの話でしょう。最初の町長選挙の時に前職を破って当選したのですから、それは田久保さんへの期待と前職への批判だったと思うのですよ。ですから、田久保さんがこれだけ叩かれた出直し選挙でも、元職となった小野さんという方が当選したのではないのです。いわゆる鳶に油揚をさらわれた状態で杉本さんという方が当選してしまった。杉本さんに投票した方も杉本さんへの期待ではなくて、消去法で次々と消していった結果だと思いますね。

さて野次馬の楽しみだった、供託金の件ですが。有効投票数33，822票ですから、その10％を獲得した3位までの方田久保さんまでが100万円返ってきます。おめでとう～。そのほかの6人の皆様100万円没収・・・600万円。

さてお騒がせの田久保さん、まだ終わったわけではありません。公職選挙法違反や偽造私文書行使などで訴えられていますからね、その判決も注目ですし、馬鹿なテレビ局が担ぎ出すんじゃないかな。

男子厨房に入らず・3

これが千葉県産マアジ、800円でした。我が家はマアジが多いとお思いでしょうが、我が家の婆さんが好き嫌いが激しく、唯一マアジなら刺身を出しても怒りません。ですから、どうしてもマアジが多くなってしまうのです。

このマアジも背骨と腹骨の部分だし用に干しました。

刺身はこんなもの。最近「ケン」をタマネギにしていると以前申し上げましたが、やはりタマネギはいいですね。刺身でタマネギとわさびやショウガをくるっと巻いて、醤油を付けていただく。実に美味しい。この日はカイワレ大根もありましたので、少量あしらってみました。

もう一つが先日申し上げた「マアジのサイコロ状カルパッチョ」なんてことはない、マアジを1センチ角に切って、カルパッチョにしたもので、オリーブオイルや黒胡椒・塩はもちろん、少量のタマネギみじん切り、ニンニクそしてなんとパクチーの茎もみじん切りにして入れてあります。このパクチーが実にいい仕事をしていましてね、素晴らしいアクセントになっています。焼いたバゲットに実によく合います。

そしてもう一つはこれ、名付けてジャガイモゴロゴロサバ缶ナッツ魚肉ソーセージカレーです。

早い話が上記のもの全部入っています、ほかにも冷蔵庫の中の余った野菜をみじん切りにして入れてあります。サバ缶だけでは動物質が寂しいかと思い、魚肉ソーセージをこんがり焼いて入れてあります。

ジャガイモは先日コストコで買ってきたカルビーの小さなジャガイモです。これね、3種類くらい入っていて中が紫色のやつもありましたが、そろそろ芽が出てきましたので厚めに皮をむき切らずに使いましたが、あまり煮崩れせずにゴロゴロと出来上がりました。このカレーもバゲットとともに美味しくいただきました。

我が家は20数年間4人家族だったので、私が何か料理を作るときは必ず4人前作る癖がついていて、そのときの食事だけでは食べきれる量ではなありません、翌日に残ってしまいます。しかし、さすがに現在の10人の数量を賄うだけの量を作ることはできませんね～。

きょうは伊東市長選挙の投票日

小さな温泉町の市長選挙がこれだけ注目されるってのも珍しいでしょうね。

学歴詐称問題から一連のゴタゴタで、結局止めざるを得なかった前市長さん。この方どうも勘違いされているようで、市民や議員の方々が、学歴詐称だけを問題にしているのではないと思うんですよね。辞職を表明して辞職せず、卒業証書らしきものも公表せず、あくまでも本物だと言い続け、議会の不信任決議案の提出の動きを知り議会を解散、そして市議会議員選挙で6300万円が掛かり、再び不信任案決議で失職、そして町長選で3000万円以上の税金が掛かる。実に無駄でみっともない足掻きに市民が怒っているのです。

しかし、やり直しの市長選挙も困ったもので、9人が立候補してしまった。これ有効投票数の25％を獲得する候補者がいなければ、この市長選は無効になってしまいます・・・ってことはまた3000万円かけてやり直し？

2025年5月の市長選挙の際は前市長との一騎打ちで田久保さんが1800票ほどの差で勝ったんですよね。この時の伊東市の有権者数が、56368人だったそうです。そして、投票率が50％弱。有効投票数が27586票だったそうです。

今回の市長立候補者の皆さんは、このような面白い選挙ですから多少投票率が上がるとして、有効投票数を30000と仮定すると、市長当選には7500票を獲得しなければいけない。果たして、田久保さん獲得できるのか・・・

そしてもう一つ注目なのが、市長選立候補の供託金は100万円なんだそうです。これは有効投票数の10％を獲得できなければ没収。つまり有効投票数が30000なら3000票以上とらないと没収。

市役所の財政課としては一人が多くの票を獲得して、ほかの8人が10％に満たず800万円の供託金が入ってくることが一番の喜びでしょうね～。

中国人民の方々

1989年6月4日の天安門事件はもう忘れてしまったのか！

それとも民主派の人々はそのときに殺されたり、国外脱出してしまってもう居ないのか？

中国情勢

相変わらず嫌がらせ、恫喝、難癖の山ですね。このレーダー照射ってのは、今からミサイル撃ちますけどもうロックオンしてしまいましたから逃げられませんよ！ということですからね、アメリカ軍の戦闘機にやったら、なんのためらいもなく逆ロックオンして、ミサイルを発射されても文句が言えない仕業です。これで、日本機がそのような反応をして逆ロックオンをかけたら、即座にミサイルを発射するんでしょうね。本当にいやらしい国です。

しかし、そんな国に未だに尻尾を振っている日本人のなんと多いことか！

卓球国際大会で、日本人選手が聴衆のブーイングといわれのないヤジにさらされたようですし、選手紹介もまともなものではなかったとか、もうこうなると組織ぐるみの反日でしかありません。組織ぐるみでなかったら、やはり民度・国民性が低いことになりますね。

その裏で、湖南省長沙市ではイオンモールが開店し、混乱もなく賑わったとか。これってやはり、立憲共産党の岡田議員への論功行賞なんでしょうかねぇ。タイミングが良すぎるもんね。

しかしオールドメディアも、反日国会議員も間違っているのは、高市さんは日本が中国を攻めるとは言ってないのですよね、降りかかった火の粉は払いますよと言っただけなんですが、やはり中国相手には何が何でも下手に出なければいけない。という卑屈な負け犬根性なんでしょうね。

いつも言っていますが、中国人に道理は通用しません。自分たちがチベットやウィグルの人々を迫害しているのに、恥ずかしくもなく日本が沖縄の方々やアイヌの方々を虐待していると発言している、そういえば高市さん、習近平と対談したときにチベットや新疆ウィグルの人権問題を憂慮したらしいですから、その仕返しなんでしょうね。

私は何度も言いますが、日本人で戦争を望んでいる人は絶対に居ないと思いますよ。戦争を望むってことは領土の拡大か武器の販売で儲ける武器商人ですからね、そんな日本人は居ません。一方の中国は東アジアで日本はじめフィリピンとベトナム・マレーシア・インド・・・・台湾と言うと烈火のごとく怒るんでしょうね。あちこちで揉めて揉めて紛争してますからね。

昔から言っていますが、アメリカでも中国でも韓国でもそれぞれに国民はいろいろな考えがあるでしょうが、皆さんその国の愛国者なんですよね、愛国なんて言葉を使うとまた批判されますが、それが日本の現状なんです。

男子中坊に入らず・２

厨房はわざと変えてあります。

以前はほんの一品だけ作って、２～３日副菜にと思うようなものしか作りませんでしたが、最近は割と真面目に作る日もあります。

昨日は、千葉県産のマアジがおいしそうだったので買ってきて、刺身とサイコロカルパッチョを作ってみました。サイコロってのは単に正方形にサイコロ状に切ったという意味です。刺身にはケンをタマネギとカイワレを使い、カルパッチョはパクチーの茎をたっぷり、そしてタマネギのみじん切り、ショウガのみじん切りも入っています。

もう一品は、友人にいただいた山形産の「やまがた辛味噌」があったので、それを調味料に里芋とちぎりこんにゃくを煮てみました。こういった瓶詰めって最初少しだけ使って、いつの間にか使わなくなってしまいますが、調味料の一部として積極的に使ってあげれば無駄になりません。画像の右にあるのが辛味噌です。里芋は大きかったので三つくらいに切り分けてあります。ほかの調味料は、白だしと味醂ちょっと多めのみ。

味は辛味噌の辛さとニンニクの味、甘みは味醂だけでちょうど良かったです。もちろんもう一度同じ味を出せと言われても無理です。

洋梨？

友人からこんなものが届きました。

我が家では私も婆さんも初めて見るもので、一体これは何だと話題になりましてね、最近私が料理をしているのを知って、何か料理の素材を送ってくれたのかと調べてみたら、どうやらこれは洋梨のようですね。

箱には　青森産ゼネラル・レクラークと書かれています。大型の洋梨らしく、しばらく置いておいて柔らかくなった頃が食べ頃だとか・・・

また試食したら報告したいと思いますが、私果物が柔らかくなったものって、食感が好きじゃないんですよね。このゼネラル・レクラークで認識が変わってくれると良いのですが・・・・・

にゃんこ

昨日は朝から暖かくて風もなかったので快適に歩くことができました、今朝は２時頃強風で目が覚め、徘徊は断念、今１０時を過ぎましたが西側の窓は風で唸っています。

今週の月曜日は、恒例のみちたん・かぷちんの習字の日なので、放課後クラブまで迎えに行き、習字に送っていきました。駐車場で待つ時間は１時間以上あるので、近所の田園地帯を徘徊しに出かけました。

この辺は戦国時代に、強者どもが駆け巡った古戦場なんでしょうね。ここは水野さんの領地だったんですが、織田方や今川方に何度も蹂躙され、弱い立場だったと思います。

こんな建物があり、猫のポスターがありました。ちょうど歩いてきた方が猫に餌を与えていたのでお話を聞いてみると、ボランティアで捨て猫の世話をしている方なんだそうです。数尾のにゃんこさんが居ましたが、よく懐いて私の足下にも寄ってきます。

本当に犬や猫を捨てるのは犯罪です。私も犬や猫などの動物は大好きですが、飼育の大変さ、責任を考えると安易に手を出すわけには行きません、本当に子供と一緒ですからね、そのわんこやにゃんこの一生を背負ってあげなければいけませんからね。

そして、ここに居るにゃんこさんには可哀想ですが、避妊手術がなされています。これ以上不幸なにゃんこさんが増えないような処置ですから仕方ありません。この耳をカットしてある印が、去勢済みの印なんだそうです。

ですから公園や町に捨て猫が居て、餌をやっている方がいますが、それは単なる偽善、本当に可哀想なら一匹でもいいから家に連れて行って飼育してあげれば良いのです。

早朝、見ていると面白いですよ、二人以上の違う方々が同じ猫に餌を与えている。その二人とも心の中で「可哀想な猫ちゃんに餌をあげている私って、なんていい人なんだろう」と思っているでしょうが、余った餌にありつくカラスだけが喜んでいるようです。

台湾人と中国人

中国人が日本旅行で自国のパスポートを台湾のパスポートカバーに入れている、と話題になっていました。中国政府の日本渡航自粛要請で、日本では台湾人が優遇されていると知った上での姑息な行動なんでしょうか？そんなことしなくても、日本人は中国人に悪いことはしませんよ。

でもパスポートの中身が変わるわけではないので、意味が分かりませんよね。

もう少し前（まだ団体客が来ていた頃）には、日本ではヘルプマークをつけていると、いろいろなことで優遇されるからと、中国で大量に作り日本に来た団体旅行者に、添乗員が配っていたと言うニュースがありました。全く馬鹿な話ですが、ヘルプマークに対する人々の対応は善意で行われることですから、このようなことは止めて欲しいですね、本当に手助けが必要な方にヘルプが行き届かない恐れがあります。この辺も、国民性・人間性の問題と言っても間違いではありませんね。

一方、台湾の方々は海外旅行に際して、同じような言語を使うので、中国人と間違えられるのがとても嫌なようで、このようなバッチを作ったようです。「私は台湾人です」という言葉と台湾の国土が描かれているようです。

しかし、これも中国人に偽造されて浸けられるのではないかと誰もが心配しますが、この文字が入っていますので中国人には踏み絵代わりになっているようです。習近平はお分かりでしょうが、「吃屎」とは「くそ食らえ」という意味のようですから、中国人は付けられないんです。台湾の方々のユーモアに拍手を送りたいですね。やはり、台湾人と中国人は違いますね。

火事

今日の午前中、外でサイレンの音がけたたましいと思っていたら、火事があったようです。

ニュースを見てからベランダに出てみたら、確かに煙が出ています。もうほぼ鎮火した後だったと思います。

現場は名鉄三河線の、刈谷市駅近く。私がいつも老人徘徊している場所です。

ニュースでは住宅火事だと報じられていますので、住民の方の安否が心配です。けがややけどをしていなければ良いのですが、お見舞い申し上げます。

死の組

このサッカーのワールドカップ組み合わせ抽選会の頃になると、必ずテレビや新聞などのオールドメディアで言われるのがこの「死の組」今回の日本のグループも死の組だと韓国のメディアが喜んでいるようです。一方自分たちのグループは、とても楽なグループだと言っているようですが、もし上に勝ち進めなければ恥ずかしいんじゃないのかな？

これも毎回言っているような気がしますが、日本や韓国が死の組だの楽な組だの言う資格はありません。日本や韓国が居る組が相手によって、楽でありラッキーであるだけなんです。つまり日本や韓国にとっては、どのグループに入っても「死の組」に他ならないのですよ。

と言っても頑張って欲しいですけどね。

国民性・人間性

相変わらず中国による嫌がらせが止みません。渡航自粛勧告などは、日本人としては大歓迎。春節どころか、ずっと継続してほしいものです。確かに日本人の中にも困る方がいらっしゃるかもしれませんが、今まで中国に依存しすぎていた方々は反省するべきです。少し前にある」旅行代理店を経営する方から聞いた話ですが大きなホテルで、中国人団体客のためにホールを大改造して、すべてテーブル席にしてしまい座敷をなくしてしまったところもあると聞きました。そこまでやってしまうと、もう日本人観光客は行きませんし、今回のような中国政府の命令が出て、一斉渡航ができなくなると、それはそれで自業自得だと思いますね。

先月、友人夫婦が東北旅行に行き、某老舗旅館に泊まったら中国人の観光客（これは団体自粛が出ていたので個人客だったようです）が三人ほど大浴場に居たらしいです、大声で話していたのですぐに中国人と気がついたのですが、その連中が浴槽で泳ぎだしたそうです。しかもタオルを浴槽に浸けていたので注意したんだそうです、もちろん中国語はわかりませんので、身振り手振りで「ノー、タオルノー、マナー」と言ったら止めたそうです。出てから、フロントに言ったそうですがホテルもまだまだチャイナマネーが欲しいのか、反応が鈍かったとか。

一方韓国では、日本憎しの中国人が日本に行くことを止めたので、大挙して押し寄せホクホクかと思ったら、中国旅行者に対するヘイトデモが頻繁に起こっているとか。それでも、中国政府は日本で頻繁に中国人に対する暴力や犯罪が行われていると発表しています。これ全く逆ですね、昨日も中国人のスリ二人が逮捕されましたが、もう十数回日本に来て犯罪を起こしているという常連さん、また昨日職場の女性と面談中に、中国人従業員がその女性をめった差しにして殺したというニュースもありましたが、中日新聞には載ってないですね。

アーティストが公演できない、演奏の途中で中断させる、卓球観客のいわれのないブーイング、こうなってくると国民性と人間性を疑わざるを得ないですね。やはり、台湾人とは全く違います。台湾は中国ではありません、民族が全く違うのです。

しかし、今回の中国による対日政策、日本は非常に冷静に受け止めましたね。ホタテをはじめとした水産物の停止も、中国という国がそういった国だと分かっていましたから、依存度を下げていたようですし、観光に至っては日本国内の中国人旅行代理店が一番の痛手だったようですから、それはそれで仕方ありません。

私最近思っているのですが、習近平はじめ中国共産党の偉い人たちは、中国人がこのような傍若無人な日本での犯罪を知らない、もしくは知らされていないのではないでしょうか・・・それでなければ、あのような図々しい態度で日本に対応するなんて恥ずかし過ぎます。

まあ台湾人の中にも悪い人は居るでしょうし、中国人の中にも良い人も居る・・・かな？

男子厨房に入らず

と言う古臭い言葉がありましたが、狭い我が家はリビングで寝転んでいて寝返りを打てば、台所に転がってしまうほどですから、常に厨房に入っているようなものです。

２０年ほど前からは、魚料理はすべて私がやっていますから、我が家の婆さんも娘も・・・そして孫たちも、魚介類の種類は非常にたくさん食べているはずです。

そして最近は、市場と離れてしまったので肉も野菜料理も真面目にやるようになってきました。そこで困ったことは、前回どのような調味料をどれくらい使って作ったか？がさっぱり分からないこと。つまり作ったものが「おいしいなぁ」と思っても次回再現することができないのです。

そこで、デジタルスケールを買いました。なんとAmazonの安売りで、749円なんと税込みです。実はとても優れもののデジタルスケールは持っているのですが、正確過ぎて風が吹いても数値が動く、しかも重くて場所を取るものなので以前から欲しかったんです。

試しに１０円玉で測定してみたら、５つで22.６グラム。一つが4.5グラムだと言いますから、0.1グラム多い。まあ古いコインだから、酸化した分込みってことで納得。

と言って、私の性格からしてとても調味料を測るとは思えないんですけどね。ところでAmazonの梱包、一時よりかなり簡単になりました。昔は小さなものでも大きな箱に入っていて資源の浪費でしたけどね。

桑名の蛤

本当に最近二枚貝づいています。

桑名の活き蛤をたくさんいただきました。早速2軒分蛤ご飯を炊きました。もう一軒の娘の所は自分で好きなように調理するでしょうから、生きたままのものを持っていきました。

ご飯を炊くために、３０個ほどを酒蒸しにしたところ、やはりピンノが出てきました。３匹ですから確率は１０分の１です。正確な名前を同定する力はありませんが、オオシロピンノではないかと思っています。

何度も私のブログでは登場していますから「くどい」と言われるかもしれませんが、ピンノは学名の属名Pinnnotheresから名づけられたもの、日本語では科名にカクレガニ科と名づけられています。英語ではpeacrabつまり豆ガニです。貝が豆の鞘でカニが豆って事でしょうね。

このカニは酒蒸しになってしまっていますが、生きているときでも色は真っ白。オレンジ色の部分は生殖巣つまり卵・・・内子でしょうね。雄は自由生活をしていると言いますが、この雌の重さでいえば２０～３０分の一ではないでしょうか？交尾の時だけ、雌の居る貝に入ってくるらしいです。その雄を見たことがありますが、本当にか弱くてこれが海の中で暮らしていけるのだろうか？という姿です。まだ生態全てが解明されているとは思えませんから、今後の研究が楽しみです。

ウバガイ

火曜日にさかな村を冷かしていたら、ある魚屋さんが「この貝は？」と聞いてきました。コタマガイかと思いましたが、アリソガイの話になってしまいましたので、結論は出ていません。コタマガイなら湾内ではなく外海の可能性もあります。時々遠州灘で爆発的に発生する二枚貝です。

この日はアリソガイはありませんでしたが、高橋さんの所にこの貝が出ていました。「ホッキガイ1000円」とはっきり書かれています。もちろんこの辺で採れたものではなく、送りのものでしょうが何故ホッキガイなのか？どこで仕入れてきたのか、高橋社長に聞こうと思ったのですがお会いできませんでした。

ホッキガイは美味しい貝なので、小さいけど買ってきました。

調理は難しくはないです。細い牡蠣剥きの出刃があれば、きれいに開くことができますから、あとは足の部分とヒモの部分を分け、足を開いて内臓を出すだけ。

殻にはこのように入っています。注意することはヒモ（外套膜）の周縁に被膜のようなものが走っていますから、それを取り去ること、熱湯にくぐらせると取りやすいです。水管の先にも粘膜と一緒に、被膜が付いていますので、切り開いて取り去ること。

足の部分も熱湯にくぐらせると、発色して良い色になりますが、今は季節外れなのか色もくすんでいますね。

とても美味しい貝ですから、北海道に行ったときは必ず食べるようにしています。これも美味しかったです。

最近二枚貝づいてるなぁ。

アリソガイ・３

この写真ですが、アリソガイの中にカニが入っていたものを写したものです。カニはカクレガニ科のピンノ（Pinnotheres)だとは思うのですが,

初めて見るものなので種名がわかりません。ネットで調べても専門的なものは出てきませんしね、あの有名なネット図鑑にもあまり掲載されていません。いろいろな二枚貝に寄生するピンノですが、寄生なのか共生なのか？はたまた片利共生なのかいろいろ意見はあると思いますが、このカニが入っていたこのアリソガイは身が極端に痩せてしまっています。殻の大きさと比較してみれば一目瞭然。（ブラウザのAIは片利共生と言っていますが、大昔の文献では寄生しているピンノが貝の鰓を櫛で梳くように餌を横取りしている。とありましたので私は明らかな寄生だと思いますね）

さてこのピンノさんは何という名前か？実はこれくらいのレベルになると、ネットで調べるのは至難の業です。

Facebookの友人に聞いてみましたが、専門家である彼は慎重ですから、実際に手元にあるサンプルを見ないことには同定はしてくれません。」

色はかなり黒く見えますが砂泥が付着していてこのような色と模様になったのかもしれません。黒いピンノは実際に存在して、南日本の海岸岩礁地帯に付着するケガキには『クロピンノ』というピンノがかなりの確率で寄生しています。これはちょっとそのクロピンノとは違うような気がします。

私はマルピンノではないかと思っているのですけどね、Ｐinnotheres cyclinusという学名。種名がなんとなくまん丸を意味してるんじゃないかと思うのですよ。

またコストコへ行ってきました

小三の孫かぷちんの誕生祝に焼き肉をやろうということになったので、コストコへ買い出しに行ってきました。そのかぷちんと小四のののちんは今日から元気に学校へ行ったようです。

コストコへは婆さんと長女が一緒で、長女の運転です。しっかりしているので、前日までしっかりガソリンを使い、コストコの安いガソリンを入れるつもりだったようです。この頃少しずつ安くなっているガソリン価格ですが、コストコではレギュラーガソリンが１４４円でした。沢山入るつもりだったようですが、３０リットルしか入りませんでした。

コストコってのは大量に仕入れて安くなるものもあれば、あまり安くないものもあります。何を買うかよく下調べしていくことが肝要かと思いますね。

肉もきれいに調理したものより、ブロックで買い自分で下ごしらえして、要らないものを仕分けする方が安上がりです。タンなども、皮は剥いてありますから、固い部分や血管部分は自分で切り分けて、シチューなどに使えばよいです。

時々面白いものが出ていますので、じっくり観察すると良いですね。今日はカルビーポテトなるものを買ってきました。1.8キロで600円弱、小さいですがジャガイモは私良く使いますので、案外この先も重宝するかもしれません。

開店と同時に行ったので帰りはお持ち帰りの食品を買い、娘の家で昼食。

このパエリア風の焼き飯、大きなエビがのっていますが、これはアルゼンチン赤エビの売れ残りを加熱したものでしょう。非常に残念なことに、背ワタを抜いていないのでジャリジャリと触感が悪く、せっかくの食事が台無しでした。

どうも最近、砂や泥を噛んだ食べ物に当たるなぁ～。

福岡産マアジ

福岡県産マアジがいつものスーパーマーケットで売られていましたので、１尾買ってきました。いつもの特大サイズではないので６００円でした。福岡県と言えば玄界灘かな？と思って地図を見てみると、北九州市から日豊本線沿いにかなり瀬戸内海の面した地域があるんですね、福岡県の皆さん失礼いたしました。

もちろんドレスにしてもらって、腹骨と背骨は鍋のダシ用に干してあります。夕方時頃だったので、もうハエは来ないかと思い網はいらないかと思ったのですが一応、干物用の網に入れておきました。しばらくして外に出てみると、なんとしっかりハエが来ているではありませんか、この季節で１０階ですよ。なんと素早い。

アジはもちろん刺身にしたのですが、食べるときに思いついて「黒七味」を薬味に使ってみました。もちろん、醤油に入れるのではなく、刺身に直接振りかけるのです。

アジの刺身に唐辛子（七味だったか一味だったかは忘れましたが）ってのは、孤独のグルメの五郎さんに教えてもらって私は良くやっています。とても美味しい食べ方だと思います。

黒七味は普通の七味と比べると、熟成した風味があり酒も進んでしまいます・・・この日は芋焼酎のロックでした。またカボスを少量かけると一層美味しくいただけました。薬味って楽しいですよね、次はどうやっていただこうかなって考えていると・・・・・