男子厨房に入らず

と言う古臭い言葉がありましたが、狭い我が家はリビングで寝転んでいて寝返りを打てば、台所に転がってしまうほどですから、常に厨房に入っているようなものです。

２０年ほど前からは、魚料理はすべて私がやっていますから、我が家の婆さんも娘も・・・そして孫たちも、魚介類の種類は非常にたくさん食べているはずです。

そして最近は、市場と離れてしまったので肉も野菜料理も真面目にやるようになってきました。そこで困ったことは、前回どのような調味料をどれくらい使って作ったか？がさっぱり分からないこと。つまり作ったものが「おいしいなぁ」と思っても次回再現することができないのです。

そこで、デジタルスケールを買いました。なんとAmazonの安売りで、749円なんと税込みです。実はとても優れもののデジタルスケールは持っているのですが、正確過ぎて風が吹いても数値が動く、しかも重くて場所を取るものなので以前から欲しかったんです。

試しに１０円玉で測定してみたら、５つで22.６グラム。一つが4.5グラムだと言いますから、0.1グラム多い。まあ古いコインだから、酸化した分込みってことで納得。

と言って、私の性格からしてとても調味料を測るとは思えないんですけどね。ところでAmazonの梱包、一時よりかなり簡単になりました。昔は小さなものでも大きな箱に入っていて資源の浪費でしたけどね。