タンシチュー

寒いのでシチューを作ってみました。

なんと『タンシチュー』

暮れにコストコでタンを買ってきて、解体したときに出てくる堅い部分と血管の部分などを、冷凍保存しておいたものを使いました。

解体がヘタだったためか、結構沢山残っていましてね。二人分ですから、十分な量でした。

ただ作るときは、多めに作ってしまいますけどね。材料は他に人参・タマネギ・仕上げにブロッコリーとマッシュルームを入れました。

マッシュルームはなかったけど、買い物に行ったら安価で売られていたので、買ってしまいました。

味はまあまあでしたね、タンが多いので良くだしが出たことと、煮込んだのでタンがほろほろに煮込まれていました。

また作ってみたいけど、タン自体は結構高いからな～焼き肉パーティーをやらなければ、なかなか作ることができませんね。