独身生活も・・・

10日になろうとしています。

結婚するまでは当然独身生活でしたから、一通りのことは出来るんですが手抜き手抜きで来た人間ですから、まともなことは出来ません。

世の奥様達は、実に見事に仕事をこなしていくものなんですね。通常の家事と言う仕事の他、子供の世話や送り迎えありとあらゆる仕事をこなして行くわけですから、こりゃ女性の方がボケにくいと思わざるを得ません。

昨日は婆さんのお見舞いに行ってきました。二女親子も行くというのでついでに同乗させてもらい病院近くのパン屋さんで買い出しをしてから行きました。孫のみちたんかぷちん二人は、もう店内の飲食コーナーで早速パンを食べていましたが、小六のみちたんは二つも平らげてしまい、驚かされました。そう言えば、私も子供の頃は常に飢えていましたね。それでみちたん夕食は普通に食べるんだそうですが、月曜日に我が家で夕食を食べるときはそんなに大食ではありません。体も痩せていますしね、やはり基礎代謝ってものが違うんでしょうね。

夕食は私もパンを買ってきて、鶏肉を焼いていただきました。野菜たっぷりのガーリック・バター・チキン。昨夜の残りのジャガイモもあるので、半分は残して、上にレモンスライスを載せておきました。今日の昼食にいただきましたが、レモンの風味が実に爽やか・・・

実は洗濯ですが、昼頃に汗をかくことをしてしまうので、昼食と同時くらいになってしまいます。バスタオルがちょっと乾きにくいですね・・・土曜日からまた雨だと言いますから、真面目にやっておきます。

カシパン

月曜日は孫二人の習字に付き合う日です。

迎えに行って、習字塾まで送り暑いのでクーリングシェルターで読書をしながら、待っています。

この日は婆様の出勤日でしたから、私が夕食を作らなければいけません。午前中に買い出しに行って、下ごしらえしておきます。

塾が終わって我が家まで来ると、いつもなら宿題をするのですが、まだ夏休みなので宿題はありません、それでも姉のみちたんは英語の勉強をしていましたが、妹のかぷちんは私のタブレットでゲーム三昧。今の時代こんなものなんでしょうね。

この日は鶏モモをぶつ切りにして、片栗粉を付けフライパンでカリッと焼いた物を、蒲焼きのタレにくぐらせた物で。食感が良く甘いので好評でした。もう一つはジャガイモのピザ。両方とも色々アレンジが利くのでまたやってみようと思います。とても好評でした。

食事をしながら見るのが録画した『ダーウィンが来た』です。この番組だけは、家で見ずに私と一緒に見ると決めているようで、ついつい講釈に花が咲いてしまいます。

この日はウニの特集をやっていて、私のかなり得意分野ですから色々話をしました。

番組でもアカウニやムラサキウニなどの球形のウニ以外にタコノマクラやカシパン類のような扁平なウニも出てきました。もちろんこの分野も得意です。

ビーチコーミングで拾った、カシパン類の外骨格も見せましたが、海岸でこういった物を探すような旅が孫達としたかったですね。この扁平なウニの仲間は面白い名前の物が多くて、ブンブクチャガマってものもあるんですよ。タコノマクラってウニは岩場で潜っていると時々見かけることがありました。

これらの命名者・・・標準和名としてです・・・が私は青木熊吉さんという東京帝国大学の採集人の方だと思っていましたが、カシパン類がそうなんだと言います。この方、全く生物学を勉強した方ではないのですが、海洋生物の採集に掛けては右に出る人がいなかったと言います。

しかも、勉強は全くしていないのにその生物たちの学名は全て暗記していて外国の学者も驚いたと言います、。こんな方とお目に掛かってみたかった物ですね。

ウィキに詳しく載っていますので、ご覧下さい。

青木熊吉

誕生パーティー

日曜日に小六の孫みちたんの誕生パーティーをやるというので、前々日にコストコへ行って牛肉のブロックを買ってきました。

なにしろ大人六人と子供が四人ですが、子供たちが最近成長期で大人に負けないくらい食べるので、焼き肉屋さんへ行けば数万円かかってしまうのは間違いありません。

そこでコストコはとても重宝です、自分で下ごしらえさえすればかなり安く準備が出来ます。下ごしらえのやり方は全部youtube に出ています。

今回買ったのは、タンとハラミとミスジです。

タンとハラミは三度目でしょうか。ミスジは初めて。

ハラミは上手に皮を剥く事が出来ました。・・・続く

孫の成長

月曜日は、前々日の土曜日が小学校の運動会だったので、我が家の孫たちは代休だったようです。長女の所は母親も居るし、隣に父方の祖父母が居るので心配はありませんが、二女のところは小学生の女の子だけなので、昼過ぎに見に行ってみました。

パン屋でおやつのソーセージパンを買って、訪ねると妹のかぷちんがとてもご機嫌な声で迎えてくれました。普段、無愛想な子なんですが珍しいです。姉のみちたんはコップに麦茶を入れて持ってきてくれました。

麦茶が冷えていないので、氷が二つ入っていました。でも生ぬるい。

これが麦茶まで完全に冷えたものが出てくる、とは行かない。逆に一生懸命やってくれている意地らしさってものを感じてしまいました。

孫たちも成長を続けていき、これから楽しいことばかりではないでしょうが、嫌なことも悲しいことも一つ一つ乗り越えていってほしいものですね。

後で、母親である二女から訪問してくれた事への礼がありましたが、麦茶の件を言ったら「そういった人の世話をするのが好きみたいだよ」と返事が来ました。

そう言えば、私の母が亡くなる直前私の係累10人で掛川に見舞いに行ったのですが、この子だけ母のベッド脇に近寄って、手を握ったりして離れませんでした。それがこの子だけが優しいというのではありませんが、その時は子供による個性だとは思いませんでしたから、その時の動画をもう一度確認してみました。

LINEスタンプ

日曜日の今朝、徘徊にも出かけなかったのでのんびりしていたら、LINEの着信音が鳴りました。

見てみると、孫のみちたんとかぷちんの共同スマホからの着信。

LINEのスタンプのアドレスが載っているので「欲しいの？」と送ると、「うんうん」というスタンプと、「欲しい！」との返事が来ました。

高くても数百円ですから、孫のおねだりなら拒否するわけにもいかず、早速手続きしてプレゼントしてあげました。すると「ありがとう～」のスタンプが来た後「ほんとにありがとうございました」という馬鹿丁寧なお礼の言葉が返ってきました。

LINEスタンプってのはコミュニケーションツールですが、時間がないときや、柔らかく返信するためには必要なアイテムです。色々な実在のタレントや漫画、映画などの主人公にTPOに応じた一言を喋らせていて、私も愛用しています。もちろん有料なものが多いので、企業の策略だとは分かっていますが、時代の流れに乗らなければ孫たちとの会話に遅れてしまいます。

昨夜は中二の孫のゆずちゃんが遊びに来てくれましたが、もうこんなに大きくなってしまったんだと感慨深いものがありました。本当にあっという間なんですね・・・・・

月曜日

月曜日は孫のみちたん・かぷちんの習字に付き合うので、週に一度孫たちと接することが出来ます。次第に大きくなってきたので、言うこともやることも生意気になってきましたが、そこは孫と爺ちゃんですから、普通に仲が良いです。

この日は、午前中に夕食の下ごしらえをしておき、迎えに行く少し前にさらに仕事を進めておきます。

三時過ぎに家を車で出て、放課後クラブで二人の孫を迎え、習字塾まで送っていきます。年上の孫みちたんが、「あのね、みちね・・・」で始まる学校の話や、友達、家での話を教えてくれます、妹のかぷちんはずっと黙っていますが、時々訂正を入れるから面白い、聞いていないと思ったらちゃんと聞いているんだね。

一時間ほど車の中で本を読んだり、近所の探検に行ったりして待っていると、どちらかが先に帰ってきますので、周囲にある植物の名前を教えます。この日はかぷちんが先に帰ったので、カラスノエンドウとスズメノエンドウの違いを教え、ちょうど畑にあったソラマメの花も見せ「マメ科植物ってのは良く似た花の形をしているんだよ」と教えました。

そうこうしていると、姉のみちたんも帰ってきたので我が家に帰ります。

帰ったら直ぐに夕食の準備本番です、切って塩コショウしておいた鶏もも肉に片栗粉をまぶして、油で焼きます。表面がこんがりきつね色になるまで焼いて、蒲焼きのタレに酒（アルコールを飛ばしてある）で増量してあるタレに1～2分漬け込んで出来上がり、付け合わせはキャベツのコールスローとトマト。コーンポタージュとひじきの煮物もあります。見事な和洋折衷です。

そして、三人で夕食タイムです。婆さんはこの日はお仕事の遅番、まあなんとか私が出来ますし、私にとってもとても嬉しいことです。あと何年こんなことができるのかなぁ・・・・・

豚スペアリブのトマトシチュー

私、普段はあまり獣肉ってものを食べないといいましたが、特に豚肉ってのはめったに食べません。小五の孫みちたんも「豚肉の脂のところが嫌い」と言っていますから、私と全く同じ感覚ではないでしょうか。

しかし、ある料理を思いついてやってみたところ、かなりみちたんにも好評でした。妹のかぷちんはもっと好評でお代わりをしたくらいです。

いつものスーパーマーケットへ行ったら、豚のスペアリブが三割引と安くなっていました。元々豚肉ですし、重さの半分は骨ですから高いものではありません。家にカルディのトマト缶があるのを思いだし、スペアリブをトマトで煮込んだらどうだろうかと思いついたわけです。

ここのスペアリブは長い肋骨を短く切ってくれてあるので、鍋に入れるのも困らずありがたいサイズです。スペアリブに塩胡椒して、スライスしたニンニクと一緒にフライパンで焼きます。

細かく切ったタマネギ沢山と人参ジャガイモも一緒にフライパンで加熱します。

火が通ったら、大きなトマト一個を細かくして入れます。皮は湯むきしてあります。時々味見して（流石の私も、ちょっと弱気です）追加でカルディのトマト缶（粉砕してある方）を入れて、かき混ぜます。

そして後は手抜きの、スロークッカーにいれ5時間弱火で煮込みます。その間、孫たちを習字塾に連れて行き、待ち時間に徘徊。孫たちを家に連れ帰り、スロークッカーから再びフライパンに入れて、タマネギをざっくり切って入れ再加熱。

仕上げにバターを少量入れて出来上がり。

ここまで煮込むと、肉はホロホロになり骨からもするっと外れます。豚の脂身が嫌いなみちたんも食べてくれました。

↓↓↓骨もこの通り。

今年も松前漬けのシーズン

昆布もスルメも切ってありますから、あとは30日昼からニンジンを切って、いよいよ最後の行程です・・・ってそんなに大げさなものじゃないですけどね。

先日小五の孫みちたんは「みちは松前漬けに入っている数の子が好き」と言ってましたし、小四の孫ののちんは「松前漬けのニンジンがパリパリしていて好き」と言ってくれました。その昔、この子たちが生まれる前には、鷹の爪や柚子の皮なんぞも入れていましたが、子供たちが嫌うといけないので今は入れていません。

他にも、アクセントとして、干し貝柱を入れたこともありますし、数の子代わりに子持ち昆布を入れたことがありますが、あまり評判も良くないので、現在のスルメ・昆布・ニンジン・数の子に落ち着きました。そうそう、スルメをケンサキスルメにしてみたこともありましたが、やはりスルメイカのスルメの方が味がどっしりして美味しいと気がつきました。

またののちんご指定のニンジンのパリパリ感は、全てを調味液に混ぜ合わせる前に、湯通しして寒風に晒しているからだと思いますが、この行程をやらなかったことがないので、比較ができません。それにしても、ののちん結構玄人好みのご指摘で感心しました。

にゃんこ

昨日は朝から暖かくて風もなかったので快適に歩くことができました、今朝は２時頃強風で目が覚め、徘徊は断念、今１０時を過ぎましたが西側の窓は風で唸っています。

今週の月曜日は、恒例のみちたん・かぷちんの習字の日なので、放課後クラブまで迎えに行き、習字に送っていきました。駐車場で待つ時間は１時間以上あるので、近所の田園地帯を徘徊しに出かけました。

この辺は戦国時代に、強者どもが駆け巡った古戦場なんでしょうね。ここは水野さんの領地だったんですが、織田方や今川方に何度も蹂躙され、弱い立場だったと思います。

こんな建物があり、猫のポスターがありました。ちょうど歩いてきた方が猫に餌を与えていたのでお話を聞いてみると、ボランティアで捨て猫の世話をしている方なんだそうです。数尾のにゃんこさんが居ましたが、よく懐いて私の足下にも寄ってきます。

本当に犬や猫を捨てるのは犯罪です。私も犬や猫などの動物は大好きですが、飼育の大変さ、責任を考えると安易に手を出すわけには行きません、本当に子供と一緒ですからね、そのわんこやにゃんこの一生を背負ってあげなければいけませんからね。

そして、ここに居るにゃんこさんには可哀想ですが、避妊手術がなされています。これ以上不幸なにゃんこさんが増えないような処置ですから仕方ありません。この耳をカットしてある印が、去勢済みの印なんだそうです。

ですから公園や町に捨て猫が居て、餌をやっている方がいますが、それは単なる偽善、本当に可哀想なら一匹でもいいから家に連れて行って飼育してあげれば良いのです。

早朝、見ていると面白いですよ、二人以上の違う方々が同じ猫に餌を与えている。その二人とも心の中で「可哀想な猫ちゃんに餌をあげている私って、なんていい人なんだろう」と思っているでしょうが、余った餌にありつくカラスだけが喜んでいるようです。

八升豆

月曜日はみちたん・かぷちん姉妹の習字塾があるので、児童館（放課後センター）まで迎えに行き送って行くのですが、この日は姉のみちたんのクラスがインフルエンザの罹患者が多く学級閉鎖になってしまったとか、最近多いですね。ですから、みちたんは児童館へは行くことが許されませんので、家まで迎えに行きました。本人は感染していないらしく元気なので安心しました。

二人を習字に送って、一時間ほど暇なので田園地帯を徘徊して時間をつぶしていました。田んぼと道路の間に白い花を発見したので近寄ってみると、どうやらシロバナセンダングサのようです。周囲にはコセンダングサも混在しています。このシロバナセンダングサはコセンダングサが変異したものだという記載があります。確かに肉眼的は種子はよく似ていますね。ただ花は全く違います。コセンダングサが舌状花がないのに、シロバナセンダングサは白い舌状花が５枚見えます。花が少なくなってきたこの季節、とてもよく目立ちますね。

しばらく歩くと、畑になんとなくもっこりした存在感のある植物が見えたので観察させてもらいました。すると葉陰にマメ科植物のような房状の実が見えます。もちろん初めて見るものです。確かに豆のように見えますね。

家に帰って調べてみると、これはやはり「ムクナ豆」という豆なんだそうです。ただし、L-ドーパという成分を多く含むため、生や半生では危険、加工しても大量に食べないほうが良いと書かれています。

また別名を八升豆と言い、一株から八升もの量が収穫できるんだそうです。

今度畑の持ち主の方が居たら聞いてみようと思います。食べているのか？出荷しているのか？パーキンソン病の方には効果があると書かれていますが、もう薬として処方されていますよね。