cocolog

生きているガザミが４尾で１５００円だった。
持ってみると確かに軽く、脱皮からそれほど時間の経っていないものだろう。
庶民にはこれくらいでカニの味を楽しむしかない。
家庭でカニを茹でるには、湯温が下がらないように大量の湯を使うことが肝心だが
カニを入れる時も一度に全て入れるのではなく、一尾ずつ入れて湯温を維持ずる事が大切だと思う。