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アサリは三河湾、一色の名物。
春先のアサリは殻が割れるほど中身が一杯です。
おまけに柔らかく塩味を効かせなければ、味が薄くなるほどです。
シーズンになるとあちこちからいただくので買ったことはありません。
我が家ではゴマ油で香りを付け、葱と一緒に味噌いためします。
タカノツメを入れると、酒の肴にピッタリ。