愛知県幡豆郡一色漁港で水揚げされた魚介類を紹介します。最近、「一色さかな村」というふうにバージョンアップしました。
毒魚の代表オコゼ、顔もまたすさまじい悪相。背鰭を取って唐揚げが皮のゼラチン質が楽しめて良いと思います。あらいを一度やってみたいと思いますがなかなか機会がありません。